Blackened Garnelen Pasta
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
20
Cremig, herzhaft und voller Küstenaromen verwandelt diese Blackened Garnelen Pasta ein einfaches Abendessen unter der Woche in etwas Besonderes. Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning verleiht den Garnelen eine geschmackvolle Kruste mit Paprika, Pfeffer, Kräutern und Zitrusschale...
Ingredients
-
12 Unzen Fettuccine, Linguine oder Penne Pasta
-
1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
-
1½ Esslöffel Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, geteilt
-
2 Esslöffel Olivenöl
-
2 Esslöffel ungesalzene Butter
-
3 Knoblauchzehen, gehackt
-
1 Tasse Schlagsahne
-
½ Tasse geriebener Parmesan
-
½ Tasse reserviertes Nudelwasser, nach Bedarf
-
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
-
2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
-
Zitronenspalten zum Servieren
Directions
Die Pasta kochen: Pasta in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen, dann ½ Tasse Nudelwasser vor dem Abgießen aufbewahren.
Die Garnelen würzen: Garnelen mit 1 Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffeln Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning vermengen.
Die Garnelen anbraten: Restliches Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Garnelen 1-2 Minuten pro Seite braten, dann auf einen Teller geben.
Die Sauce beginnen: Hitze auf mittel reduzieren, Butter und Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, bis es duftet.
Die Sahnesauce zubereiten: Schlagsahne und restliches Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning einrühren, dann 2-3 Minuten köcheln lassen.
Den Käse hinzufügen: Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und glatt ist, bei Bedarf nach und nach das reservierte Nudelwasser zugeben.
Die Pasta vermengen: Abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und so lange wenden, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Mit Garnelen vollenden: Garnelen zurück in die Pfanne geben, Zitronensaft und Petersilie hinzufügen und vorsichtig wenden, bis alles durchgewärmt ist.
Heiß servieren: Sofort anrichten und mit Zitronenspalten servieren.
Recipe Note
Für die beste Garnelentextur diese schnell anbraten und vor der Sauce aus der Pfanne nehmen. Am Ende wieder hinzufügen hält sie zart und lässt die Pasta den Geschmack der Würzmischung und der Sahnesauce aufnehmen.
0 Kommentare