Dunkle Schokoladen-Kirsch-Feigen-Tarte
Texan Heartland
8
25 Minuten
15 Minuten
Ein Dessert, das so verführerisch wie elegant ist, diese Dunkle Chocolate Cherry Fig Tart verbindet die Reichhaltigkeit von bittersüßer Schokolade mit der tiefen, fruchtigen Komplexität von Texan Heartland’s Cherry Fig & Port Wine Jam. Das Ergebnis ist eine luxuriöse Tarte mit seidiger Ganache, geschichtet auf einem knusprigen Schokoladenboden, verfeinert mit der süß-sauren Balance von Kirschen, Feigen und Port. Perfekt für besondere Anlässe oder wann immer Sie beeindrucken möchten.
Ingredients
1 1/4 Tassen Schokoladenkeksbrösel
5 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Glas Texan Heartland Cherry Fig & Port Wine Jam
8 oz bittersüße oder dunkle Schokolade, gehackt
1 Tasse Schlagsahne
2 EL ungesalzene Butter, weich
Frische Kirschen, Feigen oder Himbeeren (zum Garnieren, optional)
Directions
Bereiten Sie den Boden zu: Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor. In einer Schüssel Schokoladenkeksbrösel und geschmolzene Butter vermengen. Fest auf den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Tarteform drücken. 10 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Ganache zu: Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie gerade köchelt. Gießen Sie sie über die gehackte Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel. 2–3 Minuten stehen lassen, dann glatt rühren. Die Butter einrühren, bis die Ganache glänzt.
Setzen Sie die Tarte zusammen: Gießen Sie die Schokoladenganache über die Marmeladenschicht und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Kühlen & garnieren: Kühlen Sie die Tarte, bis sie fest ist (mindestens 2 Stunden). Nach Wunsch mit frischen Kirschen, Feigen oder Himbeeren garnieren vor dem Servieren.
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