Gulf Coast Shrimp & Rice Skillet
Texan Heartland
4
10 Minuten
35 Minuten
Herzhaft, farbenfroh und voller Küstenaroma: Dieses Gulf Coast Shrimp & Rice Skillet vereint Garnelen, Reis, Paprika, Zwiebeln und Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning in einer unkomplizierten Pfanne. Die Gewürzmischung bringt Paprika, Kräuter, Zitrusschalen, Senf, Selleriesamen, Pfeffer und eine milde Schärfe zusammen und verleiht dem Gericht ein frisches, perfekt zu Meeresfrüchten passendes Aroma, ohne den Geschmack der Garnelen zu überdecken.
Ingredients
1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
1½ Esslöffel Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, aufgeteilt
2 Esslöffel Olivenöl, geteilt
½ Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel
½ Tasse gewürfelte rote Paprika
½ Tasse gewürfelte grüne Paprika
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Tasse langkörniger weißer Reis
2 Tassen Hühnerbrühe oder Meeresfrüchtebrühe
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Zitronenspalten zum Servieren
Directions
Die Garnelen würzen: Garnelen mit 1 Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffeln Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning vermengen.
Die Garnelen anbraten: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Garnelen 1–2 Minuten pro Seite braten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend auf einen Teller geben.
Das Gemüse garen: Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben und Zwiebel sowie Paprika 4–5 Minuten garen, bis sie weich sind.
Den Knoblauch hinzufügen: Den Knoblauch unterrühren und 30 Sekunden garen, bis er duftet.
Den Reis rösten: Reis, Tomatenmark und das restliche Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning hinzufügen und 1–2 Minuten umrühren, damit die Reiskörner gleichmäßig überzogen sind.
Den Reis köcheln lassen: Brühe angießen, zum Köcheln bringen, dann abdecken und bei niedriger Hitze 18–20 Minuten garen, bis der Reis weich ist.
Die Garnelen wieder hinzufügen: Die Garnelen zurück in die Pfanne geben, abdecken und weitere 2–3 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart sind.
Fertigstellen und servieren: Zitronensaft und Petersilie unterrühren und heiß mit Zitronenspalten servieren.
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