Hausgemachter Texanischer Hackbraten
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
6
Prep Time
15
Cook Time
60
Klassisches Comfort Food mit einem texanischen Kick. Dieser herzhafte Hackbraten ist glasiert mit Texan Heartland’s Lone Star Reserve Hot Sauce, die jeder Scheibe rauchige Cayenne-Schärfe und kräftigen Geschmack verleiht. Einfach zuzubereiten und perfekt für Familienessen – es ist hausgemachte Küche mit authentischem texanischem Geist.
Ingredients
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2 Pfund Rinderhackfleisch (oder eine Mischung aus Rind und Schwein)
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1 Tasse Semmelbrösel
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½ Tasse Milch
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2 große Eier, leicht verquirlt
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1 kleine Zwiebel, fein gehackt
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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2 Esslöffel Worcestershiresauce
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1 Teelöffel Salz
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½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
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½ Tasse Ketchup
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½ Tasse Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce (geteilt)
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Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Directions
Backofen vorheizen: Auf 375°F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Kastenform leicht einfetten.
Hackbraten mischen: In einer großen Schüssel Semmelbrösel und Milch vermengen und 2 Minuten quellen lassen. Rinderhackfleisch, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer, Ketchup und ¼ Tasse Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce hinzufügen. Vorsichtig mischen, bis alles gerade verbunden ist.
Formen und backen: Die Masse zu einem Laib auf dem vorbereiteten Backblech formen (oder in die Kastenform drücken). 40 Minuten backen.
Glasur: In einer kleinen Schüssel die restlichen ¼ Tasse Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce mit 2 Esslöffeln Ketchup vermischen. Gleichmäßig über den Hackbraten streichen. Für 15–20 Minuten zurück in den Ofen geben, bis die Kerntemperatur 160°F erreicht.
Ruhen lassen und servieren: 10 Minuten ruhen lassen vor dem Schneiden. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Recipe Note
Reste eignen sich hervorragend für Sandwiches – einfach einen Spritzer Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce für extra Schärfe hinzufügen.
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