Island Spice Pulled Pork Sliders

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

6-8

Bringen Sie kräftigen Inselgeschmack zu Ihrer nächsten Zusammenkunft mit diesen Caribbean Pineapple Pulled Pork Sliders. Langsam gegarte Schweineschulter wird mit Texan Heartland’s Caribbean Pineapple Hot Sauce mariniert, zart zerrupft und auf weichen Slider-Brötchen mit knackigem Krautsalat serviert. Sie sind süß, rauchig, säuerlich und genau richtig scharf – die ultimativen Häppchen für jede Runde.

Ingredients

Für das Schweinefleisch

3 lbs Schweineschulter (Boston Butt), von überschüssigem Fett befreit
1 Tasse Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce
1/2 Tasse Ananassaft
1/4 Tasse brauner Zucker
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Für den Krautsalat

2 Tassen fein geschnittener grüner Kohl
1 Tasse fein geschnittener roter Kohl
1/2 Tasse geraspelte Karotten
1/4 Tasse Mayonnaise
1 EL Limettensaft
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren

12 Slider-Brötchen
Extra Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce zum Beträufeln

Directions

Schweinefleisch vorbereiten: Die Schweineschulter in einen Slow Cooker legen. In einer Schüssel Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce, Ananassaft, braunen Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen. Über das Fleisch gießen.
Garen: Abdecken und 7–8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4–5 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Fleisch zart ist.
Zerreißen: Das Fleisch herausnehmen, mit zwei Gabeln zerpflücken, dann zurück in die Sauce geben und gut vermengen.
Krautsalat zubereiten: In einer separaten Schüssel Kohl, Karotten, Mayonnaise, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen, bis alles gut verbunden ist.
Sliders zusammenstellen: Slider-Brötchen nach Wunsch leicht toasten. Pulled Pork auf die Brötchen geben, mit Krautsalat belegen und mit zusätzlicher Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce beträufeln.
Servieren: Als einzelne Sliders anrichten, damit jeder leicht zugreifen kann.

Recipe Note

Planen Sie eine Party? Halten Sie das zerrupfte Schweinefleisch im Slow Cooker warm und richten Sie eine Slider-Bar mit Toppings wie eingelegten Jalapeños, Ananasstücken oder Pepper Jack Käse ein. Die Gäste können sich so ihr eigenes Slider-Erlebnis zusammenstellen – ein spaßiges, individuelles Essen.