Gefüllte Jalapeño-Eier
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
6 (12 gefüllte Eier)
Prep Time
20
Cook Time
12
Klassische gefüllte Eier bekommen mit den Texan Candy Candied Jalapeños von Texan Heartland ein kräftiges Texas-Upgrade. Cremige, würzige Eigelbfüllung trifft auf die süß-scharfe Note der Jalapeños und ihres Sirups, garniert mit kandierten Scheiben für eine unvergessliche Vorspeise. Perfekt für Partys, Grillabende und Feiertagszusammenkünfte – diese gefüllten Jalapeño-Eier sind genauso schön wie geschmackvoll.
Ingredients
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6 große Eier
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3 EL Mayonnaise
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1 TL Dijon-Senf
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1 TL Apfelessig
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1 EL Texan Heartland Texan Candy Candied Jalapeños, fein gehackt
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1 TL Texan Candy Sirup (aus dem Glas)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
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Garnitur: Dünne Scheiben von Texan Candy Candied Jalapeños und eine Prise geräuchertes Paprikapulver
Directions
Eier kochen: Die Eier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, den Topf abdecken, vom Herd nehmen und 10–12 Minuten ziehen lassen. Die Eier in Eiswasser legen und vollständig abkühlen lassen.
Füllung vorbereiten: Die Eier pellen und längs halbieren. Die Eigelbe herausnehmen und in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise, Dijon-Senf, Essig, gehackten kandierten Jalapeños und Sirup zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier füllen: Die Eigelbmasse mit einem Spritzbeutel oder Löffel zurück in die Eiweißhälften füllen.
Garnieren & servieren: Jedes gefüllte Ei mit einer Scheibe kandierter Jalapeño und einer leichten Prise geräuchertem Paprikapulver garnieren.
Recipe Note
Bereiten Sie diese am besten einen Tag vorher für Partys zu – die Aromen der kandierten Jalapeños vertiefen sich beim Stehenlassen und machen sie noch köstlicher.
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