Mango Habanero Jakobsmuscheln & Gemüsepfanne
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
15
Zarte Jakobsmuscheln treffen auf knackiges, buntes Gemüse in dieser lebendigem Pfannengemüse, verfeinert mit Texan Heartlands Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce. Sauce. Die tropische Süße der Mango, die Wärme des Ingwers und ein Hauch von Die Habanero-Schärfe schafft eine süß-scharfe Balance, die gourmethaft und dennoch zugänglich wirkt. Perfekt für schnelle Abendessen unter der Woche oder besondere Meeresfrüchte-Anlässe.
Ingredients
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1 Pfund große Jakobsmuscheln, trocken getupft
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2 Esslöffel Olivenöl (geteilt)
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1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
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1 Tasse Zuckerschoten (oder Kaiserschoten)
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1 kleine Zucchini, in Halbmonde geschnitten
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2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
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½ Tasse Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Gekochter Jasminreis zum Servieren
Directions
Jakobsmuscheln vorbereiten: Jakobsmuscheln mit Küchenpapier trocken tupfen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Jakobsmuscheln anbraten: 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Jakobsmuscheln hinzufügen und 2 Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
Gemüse zubereiten: Im selben Topf das restliche Olivenöl hinzufügen. Paprika, Zuckerschoten und Zucchini 3–4 Minuten unter Rühren braten, bis sie bissfest sind.
Sauce hinzufügen: Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce einrühren. Gemüse darin wenden, bis es gut bedeckt ist.
Mit Jakobsmuscheln vollenden: Jakobsmuscheln zurück in die Pfanne geben, Sauce vorsichtig darüber löffeln. Noch 1 Minute erhitzen.
Servieren: Über Jasminreis anrichten, mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.
Recipe Note
Für eine restaurantähnliche Kruste auf den Jakobsmuscheln sollte die Pfanne sehr heiß sein und die Jakobsmuscheln vor dem Braten vollständig trocken. Die Pfanne nicht überfüllen, damit die goldene Kruste entsteht.
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