Coconut Pineapple Habanero Fisch-Tacos
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
20
Cook Time
15
Diese Pineapple Habanero Fisch-Tacos bringen die Tropen auf deinen Tisch mit knusprigem weißem Fisch, frischem Krautsalat und einem Schuss Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam. Die samtige, goldene Glasur bietet eine perfekte Balance aus süßer Ananas, cremiger Kokosnuss und feurigem Habanero-Kick, die jeden Bissen erfrischend, kräftig und unvergesslich macht.
Ingredients
-
450 g weiße Fischfilets (Kabeljau, Heilbutt oder Tilapia)
-
1 Tasse Weizenmehl
-
1 TL geräuchertes Paprikapulver
-
1 TL Knoblauchpulver
-
½ TL Salz
-
½ TL schwarzer Pfeffer
-
2 große Eier, verquirlt
-
1 Tasse Panko-Semmelbrösel
-
Pflanzenöl zum Braten
-
8 kleine Mais- oder Weizentortillas, erwärmt
-
2 Tassen fein geschnittener grüner Kohl
-
½ Tasse Sauerrahm
-
Saft von 1 Limette
-
½ Tasse Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam
-
Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
Directions
Krautsalat zubereiten: In einer kleinen Schüssel den geschnittenen Kohl, Sauerrahm und Limettensaft vermischen. Leicht mit Salz würzen und beiseitestellen.
Fisch panieren: Fisch in taco-große Streifen schneiden. In Mehl mit geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer wenden. In verquirlten Eiern tauchen, dann in Panko-Semmelbröseln wenden.
Fisch braten: ½ Zoll Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fischstücke 2–3 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart braten. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
Glasur erwärmen: In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze den Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam sanft erwärmen, bis er glatt und gießbar ist.
Tacos zusammenstellen: Knusprigen Fisch in die Tortillas legen, mit Krautsalat toppen und großzügig mit dem warmen Jam beträufeln. Mit Koriander garnieren.
Sofort servieren: Hell, tropisch und feurig – diese Tacos schmecken am besten heiß und frisch.
Recipe Note
Für noch mehr Geschmack die Tortillas vor dem Belegen über offener Flamme leicht anrösten. Die rauchigen Ränder passen wunderbar zur süßen Schärfe des Coconut Pineapple Habanero Jam.
0 Kommentare