Coconut Pineapple Habanero Fish Tacos
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
20
Cook Time
15
Diese Pineapple Habanero Fish Tacos bringen die Tropen zu dir nach Hause. deinen Tisch mit knusprigem Weißfisch, frischem Krautsalat und einem Schuss Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam. Die glatte, goldene Glasur sorgt für ein perfektes Gleichgewicht aus süßer Ananas, cremiger Kokosnuss und feurigem Habanero-Kick, Jeden Bissen erfrischend, kräftig und unvergesslich machen.
Ingredients
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1 Pfund Weißfischfilets (Kabeljau, Heilbutt oder Tilapia)
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1 Tasse Allzweckmehl
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1 TL geräuchertes Paprikapulver
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1 TL Knoblauchpulver
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½ TL Salz
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½ TL schwarzer Pfeffer
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2 große Eier, verquirlt
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1 Tasse Panko-Semmelbrösel
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Pflanzenöl zum Frittieren
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8 kleine Mais- oder Weizentortillas, erwärmt
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2 Tassen fein geschnittener grüner Kohl
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½ Tasse Sauerrahm
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Saft von 1 Limette
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½ Tasse Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam
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Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
Directions
Slaw zubereiten: In einer kleinen Schüssel den geschnittenen Kohl, Sauerrahm und Limettensaft vermischen. Leicht mit Salz würzen und beiseitestellen.
Fisch panieren: Fisch in taco-große Streifen schneiden. In Mehl mit geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer wenden. In verquirlten Eiern tauchen, dann in Panko-Semmelbröseln wenden.
Fisch frittieren: ½ Zoll Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fischstücke 2–3 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart frittieren. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
Glasur erwärmen: In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze den Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam sanft erwärmen, bis er glatt und gießbar ist.
Tacos zusammenstellen: Knusprigen Fisch in die Tortillas legen, mit Krautsalat toppen und großzügig mit der warmen Glasur beträufeln. Mit Koriander garnieren.
Sofort servieren: Hell, tropisch und feurig – diese Tacos schmecken am besten heiß und frisch.
Recipe Note
Für noch mehr Geschmack, grille deine Tortillas über offener Flamme an. bevor du deine Tacos zusammenstellst. Die rauchigen Ränder passen wunderbar zur süßen Schärfe des Coconut Pineapple Habanero Jam.
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