Name: Würziger Hähnchensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 700 Gramm Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Texan Heartland Pork &amp; Poultry Seasoning, aufgeteilt; 120 ml Mayonnaise; 1 Esslöffel Dijon-Senf; 1 Esslöffel frischer Zitronensaft; 120 ml fein gewürfelter Sellerie; 60 ml fein gewürfelte rote Zwiebel; 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie; ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, optional; Croissants, Sandwichbrot, Cracker oder Salatblätter zum Servieren

Würziger Hähnchensalat

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Author:

Texan Heartland

Servings

4-6

Prep Time

Cook Time

Cremig, herzhaft und voller vertrauter Aromen verwandelt dieser Hähnchensalat einfaches Brathähnchen in ein schnelles Mittagessen, eine Sandwichfüllung oder eine partyfertige Vorspeise. Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning bringt Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, ...

Ingredients

700 Gramm Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning, aufgeteilt
120 ml Mayonnaise
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
120 ml fein gewürfelter Sellerie
60 ml fein gewürfelte rote Zwiebel
2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, optional
Croissants, Sandwichbrot, Cracker oder Salatblätter zum Servieren

Directions

Backofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Hähnchen würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl und 2 Teelöffeln Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning einreiben.
Backen bis gar: 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen innen 74 °C (165 °F) erreicht hat.
Ruhen lassen und schneiden: Das Hähnchen 10 Minuten ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke würfeln oder zerpflücken.
Dressing zubereiten: Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, restliches Gewürz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
Salat vermengen: Hähnchen, Sellerie, rote Zwiebel und Petersilie unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vor dem Servieren kühlen: Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Nach Wunsch servieren: Auf Croissants, Sandwichbrot, Crackern oder Salatblättern anrichten.

Recipe Note

Für die beste Textur das gebratene Hähnchen vor dem Mischen mit dem Dressing abkühlen lassen. Warmes Hähnchen kann die Mayonnaise lösen und den Salat schwer machen. Das Kühlen des fertigen Hähnchensalats für mindestens 30 Minuten hilft außerdem, dass sich das Pork & Poultry Seasoning vollständig im Dressing entfaltet.