Gewürzter Hähnchensalat
Texan Heartland
4-6
15 Minuten
25 Minuten
Cremig, herzhaft und voller vertrauter Aromen: Dieser Hähnchensalat verwandelt einfaches Brathähnchen in ein unkompliziertes Mittagessen, einen Sandwichbelag oder eine partytaugliche Vorspeise. Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning vereint Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika und weißen Pfeffer in einer ausgewogenen Mischung und verleiht dem Hähnchensalat einen intensiveren, würzigeren Geschmack, ohne den frischen Biss von Sellerie und Zwiebel zu überdecken.
Ingredients
1½ Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning, aufgeteilt
½ Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
½ Tasse fein gewürfelter Sellerie
¼ Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, optional
Croissants, Sandwichbrot, Cracker oder Salatblätter zum Servieren
Directions
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 400 °F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Hähnchen würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl und 2 Teelöffeln Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning einreiben.
Garen, bis es durch ist: 20–25 Minuten backen, bis das Hähnchen im Inneren eine Temperatur von 165 °F erreicht.
Ruhen lassen und zerkleinern: Das Hähnchen 10 Minuten ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke würfeln oder zupfen.
Das Dressing zubereiten: Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, die restliche Gewürzmischung und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
Den Salat vermengen: Hähnchen, Sellerie, rote Zwiebel und Petersilie unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vor dem Servieren kühlen: Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden.
Nach Belieben servieren: Auf Croissants, Sandwichbrot, Crackern oder Salatblättern anrichten.
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