Smokehouse Ribeye mit Knoblauchbutter-Finish
Texan Heartland
2
10 Minuten
14 Minuten
Reichhaltig, herzhaft und perfekt für Steakabende – dieses Ribeye entwickelt eine tiefe Smokehouse-Kruste mit kräftigem Rindfleischgeschmack in jedem Bissen. Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning bringt Salz, Pfeffer, geräucherten Pfeffer, gerösteten Knoblauch, geröstete Zwiebel, geräuchertes Paprikapulver, Senf, Pilzpulver, Chilipulver und eine Prise Süße zusammen und schafft ein Steakhouse-Finish, das schmeckt, als käme es direkt vom texanischen Grill.
Ingredients
2 Ribeye-Steaks, je 12-16 Unzen
1½ Esslöffel Olivenöl
1½ Esslöffel Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning
2 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Zweige frischer Rosmarin oder Thymian, optional
Flockiges Salz, optional zum Servieren
Directions
Steaks vorbereiten: Tupfen Sie die Steaks mit Papiertüchern trocken und lassen Sie sie 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie sie zubereiten.
Großzügig würzen: Reiben Sie die Steaks mit Olivenöl ein und bestreichen Sie dann beide Seiten mit Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning.
Pfanne erhitzen: Stellen Sie eine Gusseisenpfanne auf mittelhohe Hitze, bis sie sehr heiß ist.
Steaks anbraten: Legen Sie die Steaks in die Pfanne und braten Sie sie je nach Dicke und gewünschtem Gargrad 3-5 Minuten pro Seite.
Butter-Finish hinzufügen: Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, geben Sie dann Butter, Knoblauch und Kräuter hinzu, falls verwendet.
Steaks begießen: Löffeln Sie die geschmolzene Knoblauchbutter 1-2 Minuten über die Steaks, um Geschmack und Glanz zu verstärken.
Vor dem Schneiden ruhen lassen: Legen Sie die Steaks auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden.
Heiß servieren: Nach Wunsch mit flockigem Salz abschließen und restliche Knoblauchbutter über das Steak löffeln.
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