Würzige Insel-Garnelen-Spieße
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Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
8
Bringen Sie mit diesen würzigen Insel-Garnelen-Spießen einen Hauch von Inselgeschmack auf Ihren Tisch Insel-Garnelen-Spießen. Saftige Garnelen werden mit einer tropischen Glasur aus unserer Coconut Pineapple Habanero Jam, die ihnen eine glänzende, süße Schärfe verleiht mit feine tropische Noten. Perfekt gegrillt sind diese Spieße rauchig, würzig, und unwiderstehlich saftig – perfekt für Sommergrillfeste, Gartenpartys oder Grillen unter der Woche.
Ingredients
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1 ½ Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt (Schwänze dran)
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½ Tasse Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam
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2 EL Sojasauce
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1 EL Limettensaft
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1 EL Olivenöl
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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1 TL frischer Ingwer, gerieben
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Holz- oder Metallspieße
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Frischer Koriander zum Garnieren
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Limettenspalten zum Servieren
Directions
Spieße einweichen (bei Holzspießen): Holzspieße 20 Minuten in Wasser legen, damit sie nicht verbrennen.
Glasur zubereiten: In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam erwärmen, bis sie gießbar ist. Sojasauce, Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch und Ingwer einrühren. Glatt rühren.
Garnelen aufspießen: Garnelen auf die Spieße stecken, etwa 4–5 pro Spieß.
Bestreichen und grillen: Garnelen großzügig mit der Glasur bestreichen. Bei mittlerer bis hoher Hitze 2–3 Minuten pro Seite grillen, dabei mit mehr Glasur bestreichen, bis die Garnelen undurchsichtig und leicht angekohlt sind.
Servieren: Auf eine Platte legen, mit zusätzlicher Glasur beträufeln und mit frischem Koriander garnieren. Mit Limettenspalten servieren.
Recipe Note
Für maximalen Geschmack die Garnelen 30 Minuten vor dem Grillen in der Hälfte der Glasur marinieren, dann die andere Hälfte zum Bestreichen verwenden. So erhalten die Garnelen eine tiefere tropische Schärfe, die perfekt mit dem Grillgeschmack harmoniert.
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