Texas Pfannenfrühstückskartoffeln
Texan Heartland
4
10 Minuten
30 Minuten
Goldbraun, knusprig und voller herzhafter Texas-Aromen – diese Pfannenfrühstückskartoffeln sind die Art Beilage, die das ganze Essen stiehlt. Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning bringt die perfekte Balance aus Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Senf und Selleriesamen und verleiht jedem Bissen einen kräftigen, vertrauten Geschmack, der wunderbar zu Eiern, Speck, Wurst oder Frühstückstacos passt.
Ingredients
1½ Pfund Yukon Gold oder Russet-Kartoffeln, in ½-Zoll-Würfel geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel ungesalzene Butter
1½ Teelöffel Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning, plus mehr nach Geschmack
½ Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel
½ Tasse gewürfelte rote oder grüne Paprika
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, optional
Directions
Kartoffeln halb garen: Die gewürfelten Kartoffeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, abdecken und 4-5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie leicht weich, aber noch nicht ganz gar sind.
Die Pfanne erhitzen: Olivenöl in einer großen gusseisernen oder antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen.
Kartoffeln knusprig braten: Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht hinzufügen und 10-12 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun und an den Rändern knusprig sind.
Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Paprika und Butter unterrühren und 5-7 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist und die Kartoffeln vollständig gar sind.
Zum Schluss würzen: Mit Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning bestreuen und gut vermengen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
Heiß servieren: Nach Wunsch mit Petersilie garnieren und mit Eiern, Speck, Wurst oder warmen Tortillas servieren.
0 Kommentare