Verde Avocado Nudelsalat
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
20
Cook Time
10
Ein erfrischender, cremiger Nudelsalat mit einem texanischen Twist. Texan Heartlands Hill Country Verde Hot Sauce vereint würzige Tomatillo-, Avocado- und Poblano-Aromen in einem Gericht, das perfekt für Familienessen, Sommergrillfeste oder ein leichtes Abendessen unter der Woche ist. Mild und vielseitig, ein Publikumsliebling, der gut zu gegrilltem Fleisch passt oder auch wunderbar allein steht.
Ingredients
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8 oz Rotini- oder Farfalle-Nudeln (etwa 3 Tassen gekocht)
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1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
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1 Tasse Gurke, gewürfelt
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1 Tasse Maiskörner (frisch, aus der Dose oder gefroren/aufgetaut)
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1 reife Avocado, gewürfelt
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¼ Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
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½ Tasse Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce
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2 Esslöffel Olivenöl
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1 Esslöffel frischer Limettensaft
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Frischer Koriander oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Directions
Die Nudeln kochen: Bringen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und beiseitestellen.
Das Dressing mischen: In einer kleinen Schüssel Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce, Olivenöl und Limettensaft verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat zusammenstellen: In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit Tomaten, Gurke, Mais, Avocado und roten Zwiebeln vermengen.
Das Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Kühlen & servieren: Abdecken und 20–30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Recipe Note
Für extra Cremigkeit die Hälfte der Avocado vor dem Mischen ins Dressing zerdrücken. Das macht den Nudelsalat reichhaltiger und bewahrt gleichzeitig die würzige Frische von Texan Heartlands Hill Country Verde Hot Sauce im Vordergrund.
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