Name: Muffins de Pan de Maíz con Jalapeños Glaseados
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12
Ingredients: 1 taza de harina de maíz; 1 taza de harina de trigo todo uso; 1/4 taza de azúcar granulada; 1 cucharada de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de suero de leche; 2 huevos grandes; 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida; 1/2 taza de Texan Heartland Texan Candy Candied Jalapeños, picados; 2 cucharadas de jarabe Texan Candy (del frasco)

Muffins de Pan de Maíz con Jalapeños Glaseados

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

12 (12 muffins)

Prep Time

Cook Time

Dulces, picantes y totalmente texanos: estos Muffins de Pan de Maíz con Jalapeños Glaseados ofrecen un giro audaz a un clásico sureño. El pan de maíz húmedo y tierno está salpicado con Texan Heartland's Texan Candy Candied Jalapeños, y se termina con un chorrito del jarabe dulce-picante para un bocado lleno de sabor. Perfectos como acompañamiento para chili, BBQ, o como un snack independiente con un toque picante.

Ingredients

1 taza de harina de maíz
1 taza de harina de trigo todo uso
1/4 taza de azúcar granulada
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
2 huevos grandes
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
1/2 taza de Texan Heartland Texan Candy Candied Jalapeños, picados
2 cucharadas de jarabe Texan Candy (del frasco)

Directions

Precalentar el horno: Configurar a 375°F (190°C). Forrar un molde para 12 muffins con capacillos o engrasar ligeramente.
Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, combinar harina de maíz, harina, azúcar, polvo para hornear y sal.
Mezclar ingredientes húmedos: En otro tazón, batir el suero de leche, huevos y mantequilla derretida hasta que esté suave.
Combinar: Incorporar los ingredientes húmedos a los secos hasta que estén apenas mezclados (no sobrebatir). Incorporar suavemente los jalapeños glaseados picados.
Llenar moldes: Repartir la mezcla uniformemente entre los moldes para muffins.
Hornear: Hornear de 16 a 18 minutos, hasta que estén dorados arriba y al insertar un palillo salga limpio.
Terminar: Rociar ligeramente los muffins calientes con jarabe de jalapeño para un acabado brillante y dulce-picante.

Recipe Note

Para un toque extra de sabor, agrega queso cheddar fuerte rallado a la mezcla antes de hornear. La riqueza salada del queso equilibra perfectamente el toque dulce-picante de los jalapeños glaseados.