Name: Fajitas de Res con Toque de Cayena
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ½ libras de falda de res (o falda de arrachera); ½ taza de Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, picados; Jugo de 1 lima; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de sal; 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras; 1 pimiento verde grande, cortado en tiras; 1 cebolla roja mediana, cortada en tiras; 8 tortillas de harina (calentadas); Aderezos: crema agria, guacamole, queso rallado o salsa

Fajitas de Res con Toque de Cayena

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Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Ahumadas, picantes y indudablemente texanas: estas fajitas chispeantes muestran el sabor audaz de Lone Star Reserve de Texan Heartland. Marinadas a la perfección para quedar tiernas, selladas al calor para ese irresistible toque carbonizado, y servidas con pimientos y cebollas en tortillas calientes, este platillo es puro sabor Lone Star en un plato.

Ingredients

1 ½ libras de falda de res (o falda de arrachera)
½ taza de Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
Jugo de 1 lima
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de sal
1 pimiento rojo grande, cortado en tiras
1 pimiento verde grande, cortado en tiras
1 cebolla roja mediana, cortada en tiras
8 tortillas de harina (calentadas)
Aderezos: crema agria, guacamole, queso rallado o salsa

Directions

Marinar la carne: En un tazón o bolsa con cierre, combina Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce, aceite de oliva, ajo, jugo de lima, comino y sal. Añade la falda de res, cubre bien y refrigera por 1–2 horas.
Cocinar el bistec: Calienta una sartén de hierro fundido o parrilla a fuego alto. Saca el bistec de la marinada, sécalo ligeramente y cocina 4–5 minutos por lado (a término medio), o hasta el punto deseado. Transfiere a una tabla de cortar y deja reposar 5 minutos.
Sofreír las verduras: En la misma sartén, añade los pimientos y la cebolla. Sofríe a fuego medio-alto hasta que estén suaves y ligeramente carbonizados, unos 5–6 minutos.
Rebanar y servir: Corta el bistec en rebanadas delgadas contra la fibra. Sirve con los pimientos y cebollas en tortillas calientes, agregando aderezos si deseas.