Galletas con Huella de Durazno Amaretto
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
12
Prep Time
20
Cook Time
15
Las galletas de mantequilla se encuentran con la dulzura a nuez de nuestro Peach Amaretto Pecan Jam en estas deliciosas galletas con huella. Con sus bordes dorados, centros como joyas y un toque de riqueza de pacana, son el bocado perfecto para las fiestas, la hora del té o cualquier momento en que quieras compartir algo especial.
Ingredients
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1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
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2/3 taza de azúcar granulada
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2 yemas de huevo grandes
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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2 tazas de harina para todo uso
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1/4 cucharadita de sal
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1/2 taza de pacanas, finamente picadas
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1/2 taza de Texan Heartland Peach Amaretto Pecan Jam
Directions
Precalienta el horno: Configura a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Prepara la masa: Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa. Incorpora las yemas de huevo y la vainilla. Agrega la harina y la sal, mezclando hasta combinar.
Forma las galletas: Forma bolas de masa de 1 pulgada, luego pásalas por las pacanas picadas para cubrirlas. Colócalas en la bandeja para hornear.
Haz las huellas: Presiona una pequeña hendidura en el centro de cada bola con el pulgar o el reverso de una cuchara.
Rellena con mermelada: Coloca aproximadamente 1/2 cucharadita de Texan Heartland Peach Amaretto Pecan Jam en cada hendidura.
Hornea: Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Enfría sobre una rejilla antes de servir.
Recipe Note
Para un toque festivo, espolvorea ligeramente las galletas enfriadas con azúcar glas — resalta el tono dorado-naranja de la mermelada y añade un toque navideño.
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