Salmón glaseado con piña
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
15
El salmón fresco y escamoso recibe un audaz toque tropical con el Caribbean Pineapple Hot Sauce de Texan Heartland. Las dulces notas de piña y el picante del habanero se caramelizan en un glaseado brillante en la parrilla, creando un plato vibrante, lleno de sabor e inolvidable. Perfecto para cenas entre semana o parrilladas de fin de semana, este salmón lleva las islas directamente a tu plato.
Ingredients
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4 filetes de salmón (aproximadamente 6 oz cada uno, con piel)
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½ taza de Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce
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2 cucharadas de miel
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2 cucharadas de salsa de soja
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1 cucharada de aceite de oliva
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Jugo de 1 lima
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Sal y pimienta, al gusto
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Cilantro o perejil fresco, para decorar
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Gajos de lima, para servir
Directions
Precalienta la parrilla: Calienta a temperatura media-alta y engrasa ligeramente las rejillas.
Prepara el glaseado: En un tazón pequeño, bate juntos Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce, miel, salsa de soja, aceite de oliva y jugo de lima.
Sazona el salmón: Seca los filetes de salmón con toallas de papel y luego sazona ligeramente con sal y pimienta.
Asa el salmón: Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la parrilla. Cocina 4–5 minutos por lado, pincelando generosamente con el glaseado mientras se cocina.
Termina: Retira de la parrilla cuando el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y el glaseado esté ligeramente caramelizado.
Sírvelo: Sirve con glaseado extra, cilantro fresco y gajos de lima.
Recipe Note
Para aún más sabor, marina el salmón en la mitad del glaseado durante 30 minutos antes de asarlo — luego usa el resto para pincelar. Esto fija la dulzura mientras deja brillar el picante del habanero.
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