Name: Tacos de Pescado con Coconut Pineapple Habanero
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 libra de filetes de pescado blanco (bacalao, halibut o tilapia); 1 taza de harina de trigo todo uso; 1 cucharadita de pimentón ahumado; 1 cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra; 2 huevos grandes, batidos; 1 taza de pan rallado panko; Aceite vegetal para freír; 8 tortillas pequeñas de maíz o harina, calentadas; 2 tazas de repollo verde rallado; ½ taza de crema agria; Jugo de 1 lima; ½ taza de Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam; Cilantro fresco picado (para decorar)

Tacos de Pescado con Coconut Pineapple Habanero

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Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Estos Tacos de Pescado con Pineapple Habanero llevan los sabores tropicales a tu mesa con pescado blanco crujiente, ensalada fresca de repollo y un toque de Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam. El glaseado suave y dorado ofrece un equilibrio perfecto entre la dulzura de la piña, la cremosidad del coco y el picante intenso del habanero, haciendo que cada bocado sea refrescante, audaz e inolvidable.

Ingredients

1 libra de filetes de pescado blanco (bacalao, halibut o tilapia)
1 taza de harina de trigo todo uso
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
2 huevos grandes, batidos
1 taza de pan rallado panko
Aceite vegetal para freír
8 tortillas pequeñas de maíz o harina, calentadas
2 tazas de repollo verde rallado
½ taza de crema agria
Jugo de 1 lima
½ taza de Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam
Cilantro fresco picado (para decorar)

Directions

Prepara la ensalada: En un tazón pequeño, mezcla el repollo rallado, la crema agria y el jugo de lima. Sazona ligeramente con sal y reserva.
Empaniza el pescado: Corta el pescado en tiras del tamaño de un taco. Pásalas por harina mezclada con pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta. Luego sumérgelas en los huevos batidos y finalmente cúbrelas con pan rallado panko.
Fríe el pescado: Calienta ½ pulgada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las piezas de pescado 2–3 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas. Colócalas sobre papel absorbente.
Calienta el glaseado: En una cacerola a fuego bajo, calienta suavemente el Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam hasta que esté suave y vertible.
Arma los tacos: Coloca el pescado crujiente en las tortillas, añade la ensalada de repollo y rocía generosamente con el jam calentado. Decora con cilantro.
Sírvelos de inmediato: Brillantes, tropicales y picantes, estos tacos se disfrutan mejor calientes y frescos.

Recipe Note

Para aún más sabor, tuesta tus tortillas sobre una llama abierta antes de armar los tacos. Los bordes ahumados combinan perfectamente con el picante dulce del Coconut Pineapple Habanero Jam.