Tacos de pescado con Coconut Pineapple Habanero Jam
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
20
Cook Time
15
Estos Tacos de Pescado con Piña y Habanero llevan los trópicos a en tu mesa con pescado blanco crujiente, ensalada fresca de repollo y un chorrito de Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam. El glaseado dorado y suave ofrece un equilibrio perfecto de piña dulce, coco cremoso y el picante ardiente del habanero, haciendo que cada bocado sea refrescante, audaz e inolvidable.
Ingredients
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1 libra de filetes de pescado blanco (bacalao, halibut o tilapia)
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1 taza de harina de trigo todo uso
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1 cucharadita de ajo en polvo
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra
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2 huevos grandes, batidos
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1 taza de pan rallado panko
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Aceite vegetal, para freír
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8 tortillas pequeñas de maíz o harina, calentadas
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2 tazas de repollo verde rallado
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½ taza de crema agria
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Jugo de 1 lima
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½ taza de Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam
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Cilantro fresco picado (para decorar)
Directions
Preparar la ensalada: En un tazón pequeño, mezcla el repollo rallado, la crema agria y el jugo de lima. Sazona ligeramente con sal y reserva.
Empanar el pescado: Corta el pescado en tiras del tamaño de un taco. Pásalas por harina mezclada con pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta. Luego sumérgelas en los huevos batidos y finalmente cúbrelas con pan rallado panko.
Freír el pescado: Calienta ½ pulgada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las piezas de pescado 2–3 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas. Colócalas sobre papel absorbente.
Calentar el glaseado: En una cacerola a fuego bajo, calienta suavemente el Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam hasta que esté suave y vertible.
Armar los tacos: Coloca el pescado crujiente en las tortillas, añade la ensalada de repollo y rocía generosamente con el glaseado tibio. Decora con cilantro.
Servir de inmediato: Brillantes, tropicales y picantes, estos tacos se disfrutan mejor calientes y frescos.
Recipe Note
Para aún más sabor, tuesta tus tortillas sobre una llama abierta antes de armar tus tacos. Los bordes ahumados combinan perfectamente con el dulce el picante del Coconut Pineapple Habanero Jam.
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