Name: Ensalada de Pollo Sazonada
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1½ libras de pechugas de pollo sin hueso ni piel; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de Texan Heartland Pork &amp; Poultry Seasoning, dividida; ½ taza de mayonesa; 1 cucharada de mostaza Dijon; 1 cucharada de jugo de limón fresco; ½ taza de apio finamente picado; ¼ taza de cebolla roja finamente picada; 2 cucharadas de perejil fresco picado; ¼ cucharadita de pimienta negra, opcional; Croissants, pan para sándwich, galletas saladas o hojas de lechuga para servir

Ensalada de Pollo Sazonada

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

4-6

Prep Time

Cook Time

Cremosa, sabrosa y llena de un sabor familiar, esta ensalada de pollo convierte el pollo asado simple en un almuerzo fácil, relleno para sándwich o aperitivo listo para la fiesta. Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning combina sal, pimienta, ajo, cebolla, pimentón, mostaza y semillas de apio en una mezcla equilibrada, dando a la ensalada de pollo un sabor más rico y sazonado sin opacar el crujido fresco del apio y la cebolla.

Ingredients

1½ libras de pechugas de pollo sin hueso ni piel
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning, dividida
½ taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de jugo de limón fresco
½ taza de apio finamente picado
¼ taza de cebolla roja finamente picada
2 cucharadas de perejil fresco picado
¼ cucharadita de pimienta negra, opcional
Croissants, pan para sándwich, galletas saladas o hojas de lechuga para servir

Directions

Precalienta el horno: Calienta el horno a 400°F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Sazona el pollo: Unta las pechugas de pollo con aceite de oliva y 2 cucharaditas de Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning.
Asa hasta que esté listo: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo alcance 165°F internamente.
Deja reposar y pica: Deja reposar el pollo durante 10 minutos, luego córtalo en dados o desmenúzalo en trozos del tamaño de un bocado.
Prepara el aderezo: Mezcla la mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, el condimento restante y la pimienta negra en un tazón grande.
Combina la ensalada: Incorpora el pollo, apio, cebolla roja y perejil hasta que estén bien cubiertos.
Refrigera antes de servir: Enfría durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Sírvelo como prefieras: Sirve sobre croissants, pan para sándwich, galletas saladas o hojas de lechuga.

Recipe Note

Para obtener la mejor textura, deja que el pollo asado se enfríe antes de mezclarlo con el aderezo. El pollo caliente puede aflojar la mayonesa y hacer que la ensalada se sienta pesada. Enfriar la ensalada de pollo terminada durante al menos 30 minutos también ayuda a que el Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning se integre completamente en el aderezo.