Name: Muslos de Pollo BBQ con Chipotle Ahumado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 muslos de pollo con hueso y piel (aproximadamente 2 ½ libras); 1 taza de Texan Heartland Smoky Mesquite Chipotle Sauce (dividida: ½ taza para marinar, ½ taza para barnizar y terminar); 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra; Gajos de lima, para servir

Muslos de Pollo BBQ con Chipotle Ahumado

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

25-30

Ahumados, jugosos y llenos de calor de mezquite: estos muslos de pollo BBQ son un favorito de Texan Heartland. Nuestra Smoky Mesquite Chipotle Sauce funciona tanto como marinada como glaseado final, dando a cada bocado ese equilibrio perfecto de humo terroso y especias chipotle. Fácil de preparar, con mucho sabor: esta es la barbacoa de patio trasero hecha bien.

Muslos de Pollo BBQ con Chipotle Ahumado

Ingredients

8 muslos de pollo con hueso y piel (aproximadamente 2 ½ libras)
1 taza de Texan Heartland Smoky Mesquite Chipotle Sauce (dividida: ½ taza para marinar, ½ taza para barnizar y terminar)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
Gajos de lima, para servir

Directions

Marinar el pollo: Seca los muslos de pollo con toallas de papel. Colócalos en un bol grande o en una bolsa con cierre y cúbrelos con ½ taza de Smoky Mesquite Chipotle Sauce, sal y pimienta. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos (hasta 2 horas).
Cocinar el pollo: Método parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca el pollo con la piel hacia abajo, cocina de 6 a 8 minutos, luego voltea. Continúa asando de 15 a 20 minutos, barnizando ocasionalmente con la salsa reservada, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 175°F. Método horno: Precalienta el horno a 400°F. Coloca el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio, con la piel hacia arriba. Hornea de 25 a 30 minutos, pincelando con la salsa reservada a la mitad del tiempo, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 175°F.
Terminar y servir: Transfiere el pollo a una fuente, pincela con más Smoky Mesquite Chipotle Sauce y sirve caliente con gajos de lima.