Brochetas picantes de camarones isleños
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
8
Lleva un sabor isleño a tu mesa con estas brochetas picantes de camarones Brochetas de camarones isleños. Camarones gorditos se untan con un glaseado tropical hecho con nuestra Coconut Pineapple Habanero Jam, dándoles un brillo dulce y picante con sutiles notas tropicales. Asadas a la perfección, estas brochetas son ahumadas, picantes, y jugosos e irresistibles, perfectos para asados de verano, fiestas en el patio o parrillada entre semana.
Ingredients
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1 ½ lbs de camarones grandes, pelados y desvenados (con cola)
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½ taza de Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam
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2 cucharadas de salsa de soja
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1 cucharada de jugo de lima
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1 cucharada de aceite de oliva
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2 dientes de ajo, picados
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1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
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Brochetas de madera o metal
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Cilantro fresco, para decorar
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Gajos de lima, para servir
Directions
Remoja las brochetas (si son de madera): Coloca las brochetas de madera en agua durante 20 minutos para evitar que se quemen.
Prepara el glaseado: En una cacerola pequeña a fuego bajo, calienta la Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam hasta que sea vertible. Agrega la salsa de soja, jugo de lima, aceite de oliva, ajo y jengibre. Mezcla hasta que esté suave.
Enhebra los camarones: Ensarta los camarones en las brochetas, unas 4–5 por brocheta.
Unta y asa: Unta generosamente los camarones con el glaseado. Asa a fuego medio-alto durante 2–3 minutos por lado, barnizando con más glaseado hasta que los camarones estén opacos y ligeramente carbonizados.
Sírvelos: Pasa a una bandeja, rocía con glaseado extra y decora con cilantro fresco. Sirve con gajos de lima.
Recipe Note
Para un sabor máximo, marina los camarones en la mitad del glaseado durante 30 minutos antes de asar, luego usa la otra mitad para barnizar. Esto le da a los camarones un calor tropical más profundo que combina perfectamente con el toque ahumado de la parrilla.
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