Name: Lomo de cerdo dulce y picante
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 1½ lbs de lomo de cerdo; ½ taza de Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de jugo de lima fresco; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; Sal y pimienta al gusto; Cilantro o perejil fresco para decorar; Gajos de lima para servir

Lomo de cerdo dulce y picante

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Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

El jugoso lomo de cerdo recibe un toque dulce y picante con la Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce de Texan Heartland. La dulzura tropical del mango, equilibrada con el jengibre cálido y el habanero picante, crea un glaseado pegajoso que se carameliza maravillosamente en el horno. Es un plato refinado pero sencillo que aporta el estilo texano a la mesa.

Ingredients

1½ lbs de lomo de cerdo
½ taza de Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de jugo de lima fresco
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Sal y pimienta al gusto
Cilantro o perejil fresco para decorar
Gajos de lima para servir

Directions

Precalentar el horno: Calienta a 400°F. Forra una bandeja para hornear con papel aluminio y engrasa ligeramente.
Preparar la marinada: En un bol, mezcla con batidor la Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce, aceite de oliva, salsa de soja, jugo de lima, ajo y jengibre.
Marinar el cerdo: Coloca el lomo de cerdo en una bolsa resellable o en un recipiente poco profundo, vierte la marinada encima y deja reposar al menos 30 minutos (o toda la noche para mejor sabor).
Dorar el cerdo: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Dora el lomo por todos lados hasta que esté dorado.
Asar: Pasa a la bandeja preparada y asa durante 20–25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 145°F.
Reposar y servir: Deja reposar 5 minutos antes de cortar. Decora con cilantro y gajos de lima. Sirve con verduras asadas o ensalada de cítricos.