Ensalada de pasta con aguacate Verde
Rated 3.0 stars by 2 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
20
Cook Time
10
Una ensalada de pasta refrescante y cremosa con un toque texano. Texan Hill Country Verde Hot Sauce de Texan Heartland aporta el sabor vibrante del tomatillo, aguacate y sabores de poblano juntos en un platillo perfecto para comidas familiares, verano parrilladas o una cena ligera entre semana. Suave y versátil, es un éxito seguro que combina bien con carnes a la parrilla o se disfruta perfectamente sola.
Ingredients
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8 oz de pasta rotini o farfalle (aproximadamente 3 tazas cocidas)
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1 taza de tomates cherry, partidos a la mitad
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1 taza de pepino, picado
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1 taza de granos de maíz (frescos, enlatados o congelados/descongelados)
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1 aguacate maduro, picado
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¼ taza de cebolla roja, finamente picada
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½ taza de Hill Country Verde Hot Sauce de Texan Heartland
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cucharada de jugo de lima fresco
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Sal y pimienta al gusto
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Cilantro o perejil fresco, picado (para decorar)
Directions
Cocina la pasta: Hierve una olla con agua salada. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre, enjuaga con agua fría y reserva.
Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, bate Hill Country Verde Hot Sauce de Texan Heartland, aceite de oliva y jugo de lima. Sazona con sal y pimienta.
Mezcla la ensalada: En un tazón grande, mezcla la pasta cocida con tomates, pepino, maíz, aguacate y cebolla roja.
Agrega el aderezo: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla hasta que esté bien cubierta.
Refrigera y sirve: Cubre y refrigera por 20–30 minutos para que los sabores se integren. Decora con cilantro fresco antes de servir.
Recipe Note
Para mayor cremosidad, machaca la mitad del aguacate en el el aderezo antes de mezclar. Esto hace que la ensalada de pasta sea más cremosa sin perder el toque vibrante la frescura de Hill Country Verde Hot Sauce de Texan Heartland como protagonista.
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