Name: Ensalada de Pasta Verde con Aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 oz de pasta rotini o moñito (aproximadamente 3 tazas cocidas); 1 taza de tomates cherry, partidos a la mitad; 1 taza de pepino, picado; 1 taza de granos de maíz (frescos, enlatados o congelados/descongelados); 1 aguacate maduro, picado; ¼ taza de cebolla roja, finamente picada; ½ taza de Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de lima fresco; Sal y pimienta, al gusto; Cilantro o perejil fresco, picado (para decorar)

Ensalada de Pasta Verde con Aguacate

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Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Una ensalada de pasta refrescante y cremosa con un toque texano. Hill Country Verde Hot Sauce de Texan Heartland combina sabores vibrantes de tomatillo, aguacate y poblano en un platillo perfecto para comidas familiares, parrilladas de verano o una cena ligera entre semana. Suave y versátil, es un éxito para todos que combina bien con carnes a la parrilla o se disfruta sola maravillosamente.

Ingredients

8 oz de pasta rotini o moñito (aproximadamente 3 tazas cocidas)
1 taza de tomates cherry, partidos a la mitad
1 taza de pepino, picado
1 taza de granos de maíz (frescos, enlatados o congelados/descongelados)
1 aguacate maduro, picado
¼ taza de cebolla roja, finamente picada
½ taza de Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de lima fresco
Sal y pimienta, al gusto
Cilantro o perejil fresco, picado (para decorar)

Directions

Cocina la pasta: Hierve una olla con agua salada. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre, enjuaga con agua fría y reserva.
Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, bate juntos Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce, aceite de oliva y jugo de lima. Sazona con sal y pimienta.
Mezcla la ensalada: En un tazón grande, mezcla la pasta cocida con tomates, pepino, maíz, aguacate y cebolla roja.
Agrega el aderezo: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla hasta que esté bien cubierta.
Refrigera y sirve: Cubre y refrigera por 20–30 minutos para que los sabores se integren. Decora con cilantro fresco antes de servir.

Recipe Note

Para mayor cremosidad, machaca la mitad del aguacate en el aderezo antes de mezclar. Esto hace que la ensalada de pasta sea más rica mientras mantiene la frescura vibrante de Hill Country Verde Hot Sauce de Texan Heartland como protagonista.