Name: Arroz frito con pollo para entre semana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tazas de arroz blanco cocido, preferiblemente frío; 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas; 2 huevos grandes, ligeramente batidos; 1 taza de pollo cocido, en cubos o desmenuzado; ½ taza de cebolla amarilla picada; ½ taza de guisantes y zanahorias congelados; 2 cucharaditas de Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning, más al gusto; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharadita de aceite de sésamo, opcional

Arroz frito con pollo para entre semana

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Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Rápido, sabroso y satisfactorio, este arroz frito con pollo para entre semana convierte ingredientes simples en una comida completa con mucho sabor. Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning aporta el equilibrio justo de ajo, cebolla, pimienta, pimentón, mostaza y ce...

Ingredients

3 tazas de arroz blanco cocido, preferiblemente frío
2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1 taza de pollo cocido, en cubos o desmenuzado
½ taza de cebolla amarilla picada
½ taza de guisantes y zanahorias congelados
2 cucharaditas de Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning, más al gusto
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo, opcional

Directions

Preparar el arroz: Usa arroz frío y cocido y deshace cualquier grumo antes de cocinar.
Revolver los huevos: Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto, luego revuelve los huevos y pásalos a un plato.
Cocinar las verduras: Añade el aceite restante a la sartén, luego cocina la cebolla, los guisantes y las zanahorias durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
Agregar el pollo: Incorpora el pollo cocido y cocina durante 1-2 minutos hasta que se caliente.
Freír el arroz: Añade el arroz y Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning, mezclando bien para cubrir y calentar de manera uniforme.
Terminar el plato: Incorpora la salsa de soja, el aceite de sésamo si usas, los huevos revueltos y las cebollas verdes, luego cocina 1-2 minutos más.
Servir caliente: Prueba y añade más Master Blend si deseas, luego sirve con salsa picante al lado.

Recipe Note

El arroz frío es la clave para un buen arroz frito. El arroz recién cocido tiene demasiada humedad y puede volverse blando en la sartén. Para mejores resultados, cocina el arroz el día anterior y refrigéralo descubierto por un corto tiempo antes de guardarlo, lo que ayuda a secar los granos y da mejor textura al plato terminado.