Mustardatud punakampel sidrunivõiga
Texan Heartland
4
10 minutit
10 minutit
Rikas, kohev ja täis Lõuna-Lahe maitset, see mustastatud punakampel pakub julget koorikut ja särtsakat sidrunivõid. Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning ühendab paprika, pipra, ürdid, tsitrusekoore, sinepi, selleriseemne, kajeni ja Aleppo pipra maitsvaks, kergelt vürtsikaks katteks, mis muudab lihtsa kala restoranikõlbulikuks roaks.
Ingredients
4 punakampela fileed, umbes 6 untsi (170 g) igaüks
2 supilusikatäit oliiviõli
1½ supilusikatäit Texan Heartland Blackened Seafood Seasoningut
3 supilusikatäit soolata võid
1 supilusikatäis värsket sidrunimahla
1 teelusikatäis sidrunikoort, valikuline
1 supilusikatäis hakitud värsket peterselli, valikuline
Sidruniviilud serveerimiseks
Directions
Valmista kala: Kuivata punase kala fileed paberrätikuga, et maitseaine saaks parema kooriku.
Maitsesta fileed: Hõõru kala mõlemad pooled oliiviõliga, seejärel kata ühtlaselt Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning'uga.
Kuumuta pann: Aseta suur malmpann või raske põhjaga pann keskmise kuni kõrge kuumusega kuumenema.
Prae kala: Küpseta fileesid 3-4 minutit kummalgi poolel, kuni väljast on mustaks kõrbenud ja seest kohev.
Valmista sidrunivõi: Alanda kuumus madalale, lisa või, sidrunimahl ja sidrunikoor, kui kasutad.
Viimistle kala: Lusikaga kalla sidrunivõid fileedele 30-60 sekundit.
Serveeri kuumalt: Tõsta taldrikutele, kaunista peterselliga, kui soovid, ja serveeri sidruniviiludega.
0 comments