Tulised vaarika BBQ ribid
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4-6
Prep Time
20
Cook Time
2,5
Need tulised vaarika BBQ ribid pakuvad pehmet, luust kergesti eralduvat sealiha, mis on glasuuritud Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Jamiga. Magusad vaarikad ja soe kaneel segunevad suitsuse habanero tulisusega, luues sõrmi limpsiva glasuuriga, mis on nii julge kui ka meeldejääv. Täiuslik suve grillipidudeks, mängupäevadeks või igal ajal, kui soovid lauale tõsist maitset tuua.
Ingredients
-
2 riba beebiribi (kokku umbes 4–5 naela)
-
2 tl soola (kosher)
-
2 tl musta pipart
-
1 tl suitsutatud paprikat
-
1 tl küüslaugupulbrit
-
1 tass Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Jami
-
¼ tass õunaäädikat
-
2 spl sojakastet
Directions
Eelkuumuta ahi: Sea ahi 300°F (umbes 150°C) peale. Kata küpsetuspaber fooliumiga.
Valmista ribid: Eemalda ribide tagaküljelt membraan. Sega sool, pipar, suitsutatud paprika ja küüslaugupulber; hõõru mõlema riba peale.
Küpseta kaetult: Aseta ribid fooliumiga kaetud ahjuplaadile, kata tihedalt fooliumiga ja küpseta 2–2,5 tundi, kuni liha on pehme.
Valmista glasuur: Väikeses kastrulis sega Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Jam, õunaäädikas, sojakaste ja pruun suhkur. Hauta 5–7 minutit, segades kuni glasuur on ühtlane ja läikiv.
Glasuurimine ja viimistlemine: Võta ribid ahjust välja, viska foolium ära ja pintselda heldelt glasuuriga. Grilli 3–4 minutit või prae kiiresti grillil, kuni karamellistub.
Serveeri: Lõika ribid eraldi tükkideks, nirista peale lisaglasuuri ja naudi!
Recipe Note
Veelgi sügavama maitse saamiseks valmista ribid eelmisel õhtul ja lase neil kuivmaitses üleöö seista. Kui valmis serveerima, soojenda lisaglasuur ja serveeri kõrvale kastmiseks.
0 comments