Directions

1. Eelkuumuta ahi: Kuumuta ahi 400°F-ni ja vooderda küpsetusplaat fooliumi või küpsetuspaberiga.

2. Valmista sealiha: Kuivata seafilee ja eemalda kõik hõbedane nahk.

3. Maitsesta filee: Hõõru sealiha oliiviõliga, seejärel kata ühtlaselt Texan Heartland Pork & Poultry Seasoninguga.

4. Prae sealiha: Kuumuta suur ahjukindel pann keskmise kõrge kuumuseni ja prae fileed 2-3 minutit kummaltki poolt, kuni see on pruunistunud.

5. Rösti kuni valmis: Tõsta pann ahju ja rösti 12-16 minutit või kuni sealiha sisetemperatuur on 145°F.

6. Lisa viimistlusglasuur: Sega või, Dijoni sinep ja mesi kokku ning pintselda õrnalt sealiha peale viimastel küpsetamisminutitel, kui soovid.

7. Lase enne lõikamist puhata: Lase sealihal 5-10 minutit puhata, seejärel lõika ja kaunista peterselliga, kui soovid.