Bacon-Wrapped Stuffed Shrimp with Raspberry Habanero Glaze
Texan Heartland
4
20 perc
15 perc
Ez az étel új szintre emeli a surf and turf fogalmát. A hatalmas garnélarákokat krémes töltelékkel töltjük meg, füstös szalonnába tekerjük, majd Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Hot Jam lekvárral kenjük meg. A lekvár fanyar málnás íze, meleg fahéjas jegyei és tüzes habanero-csípőssége tökéletes, ragacsosan édes mázat alkot, amely a grill alatt gyönyörűen karamellizálódik. Merész előétel vagy főfogás, amely garantáltan lenyűgöző.
Ingredients
12 db megtisztított, erezett óriásgarnéla (a farokrész maradjon rajta)
6 szelet vastagra vágott szalonna, félbevágva
4 oz lágy krémsajt
1 szál finomra vágott újhagyma
1 gerezd aprított fokhagyma
Só és bors ízlés szerint
Fogpiszkálók
½ csésze Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Hot Jam
Directions
Sütő előmelegítése: Állítsd a sütőt 400°F-ra. Bélelj ki egy tepsit alufóliával, majd helyezz rá egy rácsot.
A töltelék elkészítése: Egy kis tálban keverd simára a krémsajtot, az újhagymát, a fokhagymát, a sót és a borsot.
A garnélarák megtöltése: Vágd be mindegyik garnélarák hátát hosszában, de ügyelj, hogy ne vágd át teljesen. Töltsd meg egy kanálnyi krémsajtos keverékkel.
Szalonnába tekerés: Tekerd körbe mindegyik garnélarákot egy fél szelet szalonnával, majd rögzítsd fogpiszkálóval.
Sütés: Rendezd el a garnélarákokat a rácson, és süsd 12–15 percig, egyszer megfordítva, amíg a szalonna ropogós nem lesz.
Mázazás: A sütés utolsó 3 percében kend meg bőségesen a garnélarákokat Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Hot Jam lekvárral. Hagyd a mázat kissé karamellizálódni.
Tálalás: Melegen tálald, a mártogatáshoz pedig kínálj mellé extra lekvárt.
0 hozzászólás