Áfonyás reggeli palacsinta
4
15 perc
15 perc
Finom, aranyszínű palacsinták gazdag mascarponekrémmel töltve, majd a Texan Heartland Blueberry Royale Jam lekvárjával meglocsolva. A Grand Marnierrel megbolondított lekvár intenzív áfonyaíze kifinomultabbá teszi ezt a közkedvelt reggeli klasszikust. Könnyű, elegáns és ellenállhatatlan – tökéletes választás brunchhoz vagy egy romantikus reggelihez.
Ingredients
blank
1 csésze finomliszt
2 nagy tojás
1 ¼ csésze teljes tej
2 evőkanál olvasztott vaj
1 evőkanál cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
Csipet só
blank
1 csésze mascarpone (vagy megpuhított krémsajt)
2 evőkanál porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
½ csésze Texan Heartland Blueberry Royale Jam (ízlés szerint kissé felmelegítve)
Friss áfonya a díszítéshez
Porcukor a meghintéshez
Directions
A tészta elkészítése: Turmixgépben keverd össze a lisztet, a tojásokat, a tejet, a vajat, a cukrot, a vaníliát és a sót. Turmixold simára. Ha belefér az idődbe, pihentesd 30 percig a hűtőben.
A palacsinták sütése: Közepes lángon melegíts fel egy kevés vajjal kikent tapadásmentes serpenyőt. Önts bele körülbelül ¼ csésze tésztát, és körkörös mozdulatokkal oszlasd el a serpenyőben. Süsd aranyszínűre, fordítsd meg, majd süsd meg a másik oldalát is. Ismételd meg a maradék tésztával.
A töltelék elkészítése: Egy kis tálban keverd krémesre a mascarponét, a porcukrot és a vaníliát.
A palacsinták összeállítása: Kenj egy kanálnyi tölteléket minden palacsintára, hajtsd össze, majd locsold meg Texan Heartland Blueberry Royale Jam lekvárral.
Befejezés és tálalás: Díszítsd friss áfonyával, majd hintsd meg kevés porcukorral. Melegen tálald.
0 hozzászólás