Cayenne csókolta marhahúsos fajiták
Texan Heartland
4
15 perc
15 perc
Füstös, tüzes és tagadhatatlanul texasi — ezek a sistergő fajiták a Texan Heartland Lone Star Reserve merész ízét mutatják be. Puhára pácolva, forró serpenyőben kérgesre sütve, paprikával és hagymával meleg tortillákban tálalva, ez az étel a Lone Star íz tiszta megtestesítője egy tányéron.
Ingredients
1 ½ font hátszín (vagy szoknyaszelet)
½ csésze Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 lime leve
1 teáskanál kömény
1 teáskanál só
1 nagy piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
1 nagy zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva
1 közepes vöröshagyma, csíkokra vágva
8 lisztes tortilla (melegítve)
Feltétek: tejföl, guacamole, reszelt sajt vagy salsa
Directions
A marhahús pácolása: Egy tálban vagy zipzáras zacskóban keverd össze a Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce-t, olívaolajat, fokhagymát, lime levét, köményt és sót. Add hozzá a hátszínt, jól forgasd át, és tedd hűtőbe 1–2 órára.
A steak sütése: Melegíts fel egy öntöttvas serpenyőt vagy grillt magas hőfokon. Vedd ki a steaket a pácból, itasd le enyhén, és süsd oldalanként 4–5 percig (közepesen véresre), vagy a kívánt átsütési fokig. Tedd vágódeszkára, és pihentesd 5 percig.
A zöldségek pirítása: Ugyanabban a serpenyőben add hozzá a paprikákat és a hagymát. Közepesen magas hőfokon párold, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak, kb. 5–6 percig.
Szeletelés és tálalás: Vékonyan szeleteld fel a steaket a rostokra merőlegesen. Tálald a paprikával és hagymával meleg tortillákban, és ha szeretnéd, adj hozzá feltéteket.
0 hozzászólás