Cowboy babok Pequin-mézes csípősséggel
Texan Heartland
4
10 perc
25-30 perc
Nagy szívű, hátsókerti íz egy fazékban. Ezek a cowboy babok párolódnak a Texas Pequin & Honey Mop Sauce & Marinade-ben, amíg meg nem puhulnak fényesek és ellenállhatatlanok – édes csípősség, pikáns frissesség és tábortűz-ízvilág minden falatnál. Ők azok a köretek, amelyek ellopják a tányért és a tálat, amit „megkóstolsz” amíg titokzatos módon a fele el nem fogy.
Ingredients
2 (15 unciás) konzerv pinto bab, leöntés nélkül
4 uncia füstölt szalonna vagy kolbász, kockára vágva (opcionális, de nagyszerű)
½ nagy hagyma, kockára vágva (kb. 1 csésze)
2 gerezd fokhagyma, aprítva
½ csésze Texan Heartland Texas Pequin & Honey Mop Sauce & Marinade
½ csésze víz vagy alacsony nátriumtartalmú marha/csirke alaplé
1 teáskanál őrölt kömény (opcionális)
Só és fekete bors, ízlés szerint
Szeletelt újhagyma vagy aprított koriander a díszítéshez (opcionális)
1 teáskanál almaecet (opcionális, a befejezéshez)
Directions
Melegítsd fel a fazekat: Helyezz egy közepes méretű holland sütőt közepes lángra.
Szórd ki és párold: Süsd a szalonnát/kolbászt (ha használsz) enyhén ropogósra, 4–5 percig. Add hozzá a hagymát, és párold áttetszőre, majd keverd hozzá a fokhagymát 30 másodpercig.
Alap készítése: Keverd bele a Texan Heartland Pequin & Honey Mop Sauce & Marinade-t, a vizet/alaplevet és a köményt (ha használsz), kapard fel az odakapott részeket.
Add hozzá a babot: Öntsd bele a pinto babot a levével együtt; forrald fel enyhén.
Párold fényesre: Főzd fedetlenül 15–20 percig, időnként megkeverve, amíg a folyadék besűrűsödik, és a bab fényes, mártásos lesz.
Fűszerezd és fejezd be: Kóstold meg, és adj hozzá sót/borsot. Az extra frissességért keverj bele 1 teáskanál almaecetet a tűz eloltása után. Díszítsd újhagymával vagy korianderrel, és tálald forrón.
0 hozzászólás