Sült pulykamell zamatos borskéreggel
Texan Heartland
6
1 óra 15 perc
1 óra 30 perc
Ez a puha, szaftos, zamatos borskéreggel készült sült pulykamell ünnepi ízeket varázsol az asztalra anélkül, hogy ünnepig kellene várni. A Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning kiegyensúlyozott só-, bors-, fokhagyma-, paprika- és fehérbors-keverékkel ízesíti a pulykát, gyönyörűen fűszerezett kérget alkot, miközben a hús egyszerű, ismerős és ízekben gazdag marad.
Ingredients
1 csontos pulykamell, 5–6 font
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál sótlan, puha vaj
2 evőkanál Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning
1 teáskanál dijoni mustár, opcionális
1 kis sárgahagyma, negyedelve
2 zellerszár, durvára vágva
1 csésze csirkehúsleves vagy pulykahúsleves
Friss fűszernövények, opcionális díszítéshez
Directions
Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 350°F-ra, és helyezz egy rácsot egy sütőtepsibe.
Készítsd elő a pulykát: Itasd szárazra a pulykamellet papírtörlővel, hogy a fűszerkeverék szebb kérget képezzen.
Készítsd el a fűszeres bedörzsölőt: Keverd össze az olívaolajat, a puha vajat, a Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning fűszerkeveréket és a dijoni mustárt, ha használod.
Fűszerezd meg a pulykát: Dörzsöld be a fűszerkeverékkel a bőrt, és ahol lehet, óvatosan a bőr alá is juttass belőle.
Készítsd elő a sütőtepsit: Tedd a hagymát, a zellert és a húslevest a tepsi aljára, majd helyezd a pulykamellet a rácsra.
Süsd készre: Süsd 1 óra 15 perc–1 óra 30 percig, vagy amíg a mell legvastagabb része el nem éri a 165°F-ot.
Pihentesd szeletelés előtt: Szeletelés előtt pihentesd a pulykát 15–20 percig, hogy a hús szaftos maradjon.
Tálald melegen: Ízlés szerint díszítsd friss fűszernövényekkel, és kanalazd a tepsi szaftját a felszeletelt pulykára.
0 hozzászólás