Füstös chipotlés BBQ csirkecombok
Texan Heartland
4
10 perc
Füstösek, szaftosak és mesquite-fűszerességgel teltek — ezek a BBQ csirkecombok a Texan Heartland kedvencei. A Smoky Mesquite Chipotle Marinade & Sauce pácként és a végén rákenhető mázként is megállja a helyét, így minden falatban tökéletes egyensúlyban találkozik a földes füstösség és a chipotle csípőssége. Egyszerűen elkészíthető, mégis gazdag ízű — ez a kertben sütött barbecue javából.
Ingredients
8 csontos, bőrös csirkecomb (körülbelül 2 ½ font)
1 csésze Texan Heartland Smoky Mesquite Chipotle Marinade & Sauce (elosztva: ½ csésze a pácoláshoz, ½ csésze a locsoláshoz és a befejezéshez)
1 teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
Zöldcitromgerezdek tálaláshoz
Directions
A csirke pácolása: Itasd le a csirkecombokról a nedvességet. Tedd őket egy nagy tálba vagy cipzáras zacskóba, majd forgasd össze ½ csésze Smoky Mesquite Chipotle Marinade & Sauce-szal, a sóval és a borssal. Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 30 percre (legfeljebb 2 órára).
A csirke elkészítése: grillen: Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Tedd rá a csirkét bőrös oldalával lefelé, süsd 6–8 percig, majd fordítsd meg. Süsd tovább 15–20 percig, időnként megkenve a félretett szósszal, amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 175°F-ot. Sütőben: Melegítsd elő a sütőt 400°F-ra. Rendezd el a csirkét bőrös oldalával felfelé egy fóliával bélelt tepsiben. Süsd 25–30 percig, a sütési idő felénél megkenve a félretett szósszal, amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 175°F-ot.
Befejezés és tálalás: Tedd a csirkét egy tálra, kend meg további Smoky Mesquite Chipotle Marinade & Sauce-szal, és tálald forrón, zöldcitromgerezdekkel.
0 hozzászólás