Délnyugati töltött poblano paprikák
Texan Heartland
4
25 perc
30 perc
Füstös, enyhe poblano paprikák találkoznak egy ízletes rizses töltelékkel, bab, csirke és sajt – mindezt a krémes frissesség köti össze, Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce-ja. Aranybarnára sütve és bugyogva, ez az étel éppoly megnyugtató, mint élénk, egy Tex-Mex csavarral ami egyszerre rusztikus és kifinomult érzést kelt.
Ingredients
4 nagy poblano paprika
1 csésze főtt rizs
1 csésze szálas csirke (vagy fekete bab vegetáriánus változathoz)
1 csésze reszelt Monterey Jack sajt (felosztva)
1 csésze Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce (plusz extra tálaláshoz)
½ csésze kukoricakukorica (friss vagy fagyasztott)
½ csésze fekete bab (ha nem fő fehérjeforrásként használjuk)
1 kis hagyma, finomra vágva
2 gerezd fokhagyma, aprítva
2 evőkanál olívaolaj
Friss koriander, aprítva (díszítéshez)
Lime gerezdek (tálaláshoz)
Directions
Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd 375°F-ra. Enyhén kend ki a sütőedényt.
Készítsd elő a poblanókat: Vágd hosszában félbe a paprikákat, távolítsd el a magokat és a hártyákat, de a paprikákat hagyd épnek. Helyezd őket vágott felükkel felfelé a sütőedénybe.
Készítsd el a tölteléket: Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, és párold meg a hagymát és a fokhagymát, amíg illatos nem lesz. Keverd hozzá a rizst, csirkét (vagy babot), kukoricát, fekete babot és ½ csésze Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce-t. Keverd össze alaposan.
Töltsd meg a paprikákat: Töltsd meg bőségesen mindegyik poblano paprikát a keverékkel. Szórd meg a maradék sajttal.
Süsd: Fedd le fóliával, és süsd 20 percig, majd vedd le a fóliát, és süsd további 10 percig, amíg a sajt megolvad és buborékol.
Tálald: Locsold meg extra Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce-szal a paprikákat, díszítsd korianderrel, és tálald forrón lime gerezdekkel.
0 hozzászólás