Blackened Garnalen Pasta
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
20
Romig, hartig en vol kustsmaak, deze Blackened Garnalen Pasta maakt van een eenvoudige doordeweekse avondmaaltijd iets bijzonders. Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning geeft de garnalen een smaakvolle korst met paprika, peper, kruiden, citrusrasp...
Ingredients
-
12 ounces fettuccine, linguine of penne pasta
-
1 pond grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
-
1½ eetlepel Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, verdeeld
-
2 eetlepels olijfolie
-
2 eetlepels ongezouten boter
-
3 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 kopje slagroom
-
½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
-
½ kopje bewaarde pastawater, indien nodig
-
1 eetlepel vers citroensap
-
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
-
Partjes citroen, om te serveren
Directions
Kook de pasta: Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking, bewaar dan ½ kopje pastawater voordat je de pasta afgiet.
Kruid de garnalen: Meng de garnalen met 1 eetlepel olijfolie en 2 theelepels Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning.
Bak de garnalen: Verhit de resterende olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de garnalen 1-2 minuten per kant, leg ze daarna op een bord.
Begin de saus: Zet het vuur lager naar middelhoog, voeg boter en knoflook toe en bak 30 seconden tot het geurig is.
Maak de roomsaus: Roer de slagroom en de resterende Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning erdoor en laat 2-3 minuten sudderen.
Voeg de kaas toe: Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot deze gesmolten en glad is, voeg indien nodig beetje bij beetje het bewaarde pastawater toe.
Combineer de pasta: Voeg de uitgelekte pasta toe aan de koekenpan en schep om tot alles gelijkmatig bedekt is met de saus.
Maak af met garnalen: Doe de garnalen terug in de pan, voeg citroensap en peterselie toe en schep voorzichtig om tot alles goed warm is.
Serveer warm: Serveer direct met partjes citroen.
Recipe Note
Voor de beste textuur van de garnalen, bak ze snel aan en haal ze uit de pan voordat je de saus maakt. Door ze aan het einde weer toe te voegen blijven ze mals terwijl de pasta de smaak van de kruiden en roomsaus opneemt.
0 reacties