Garnalen en rijst uit de Golfkust in een pan
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
25
Hartig, kleurrijk en vol kustsmaak, deze Garnalen en rijst uit de Golfkust combineert garnalen, rijst, paprika's, uien en Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning in één makkelijke pan. De kruidenmix voegt paprika, kruiden, citrusrasp toe,...
Ingredients
-
450 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
-
1½ eetlepel Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, verdeeld
-
2 eetlepels olijfolie, verdeeld
-
½ kopje gesnipperde gele ui
-
½ kopje gesneden rode paprika
-
½ kopje gesneden groene paprika
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 kopje langkorrelige witte rijst
-
2 kopjes kippenbouillon of visbouillon
-
1 eetlepel tomatenpuree
-
1 eetlepel vers citroensap
-
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
-
Partjes citroen, om te serveren
Directions
Kruid de garnalen: Meng de garnalen met 1 eetlepel olijfolie en 2 theelepels Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning.
Bak de garnalen aan: Verhit een grote pan op middelhoog vuur en bak de garnalen 1-2 minuten per kant, net tot ze lichtbruin zijn, en leg ze dan op een bord.
Bak de groenten: Voeg de resterende olijfolie toe aan de pan en bak de ui en paprika's 4-5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook toe: Roer de knoflook erdoor en bak 30 seconden tot het geurig is.
Rooster de rijst: Voeg de rijst, tomatenpuree en de resterende Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning toe en roer 1-2 minuten om de korrels te bedekken.
Laat de rijst sudderen: Giet de bouillon erbij, breng aan de kook, dek af en laat 18-20 minuten op laag vuur koken tot de rijst gaar is.
Voeg de garnalen terug toe: Doe de garnalen terug in de pan, dek af en kook nog 2-3 minuten tot de garnalen helemaal gaar zijn.
Maak af en serveer: Roer het citroensap en de peterselie erdoor en serveer heet met partjes citroen.
Recipe Note
Voor de beste textuur van de garnalen, bak ze kort aan het begin en voeg ze aan het einde weer toe om ze af te maken. Zo blijven de garnalen mals en sappig terwijl de rijst de volle smaak van de kruidenmix, groenten en bouillon opneemt.
0 reacties