Gulf Coast Shrimp & Rice Skillet
Texan Heartland
4
10 minuten
35 minuten
Hartig, kleurrijk en vol kustsmaak: deze Gulf Coast Shrimp & Rice Skillet brengt garnalen, rijst, paprika's, uien en Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning samen in één eenvoudige pan. De kruidenmix voegt paprika, kruiden, citrusschil, mosterd, selderijzaad, peper en een milde pittigheid toe, voor een frisse, perfect bij zeevruchten passende smaak zonder de garnalen te overheersen.
Ingredients
1 pond grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
1½ eetlepel Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, verdeeld
2 eetlepels olijfolie, verdeeld
½ kopje fijngesneden gele ui
½ kopje fijngesneden rode paprika
½ kopje fijngesneden groene paprika
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje langkorrelige witte rijst
2 kopjes kippenbouillon of visbouillon
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel vers citroensap
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Partjes citroen, om te serveren
Directions
Breng de garnalen op smaak: Meng de garnalen met 1 eetlepel olijfolie en 2 theelepels Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning.
Bak de garnalen kort aan: Verhit een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en bak de garnalen 1-2 minuten per kant, tot ze lichtbruin zijn. Leg ze daarna op een bord.
Bak de groenten: Voeg de resterende olijfolie toe aan de koekenpan en bak de ui en paprika 4-5 minuten, tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook toe: Roer de knoflook erdoor en bak 30 seconden, tot hij geurig is.
Rooster de rijst: Voeg de rijst, tomatenpuree en de resterende Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning toe. Roer 1-2 minuten, zodat de rijstkorrels bedekt zijn.
Laat de rijst zachtjes koken: Schenk de bouillon erbij, breng aan de kook en laat afgedekt 18-20 minuten op laag vuur koken, of tot de rijst gaar is.
Voeg de garnalen weer toe: Doe de garnalen terug in de koekenpan, dek af en bak nog 2-3 minuten, tot de garnalen volledig gaar zijn.
Werk af en serveer: Roer het citroensap en de peterselie erdoor en serveer warm met partjes citroen.
0 reacties