Gekruide kipsalade
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4-6
Prep Time
15
Cook Time
25
Romig, hartig en vol vertrouwde smaken, verandert deze kipsalade eenvoudige geroosterde kip in een makkelijke lunch, broodbeleg of feestelijke appetizer. Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning brengt zout, peper, knoflook, ui, paprika, ...
Ingredients
-
700 gram kipfilet zonder bot en vel
-
1 eetlepel olijfolie
-
1 eetlepel Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning, verdeeld
-
½ kopje mayonaise
-
1 eetlepel Dijonmosterd
-
1 eetlepel vers citroensap
-
½ kopje fijngehakte bleekselderij
-
¼ kopje fijngehakte rode ui
-
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
-
¼ theelepel zwarte peper, optioneel
-
Croissants, brood voor sandwiches, crackers of slablaadjes om te serveren
Directions
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven tot 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Kruid de kip: Wrijf de kipfilets in met olijfolie en 2 theelepels Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning.
Rooster tot gaar: Bak 20-25 minuten, of tot de kip een interne temperatuur van 74°C bereikt.
Laat rusten en hak: Laat de kip 10 minuten rusten, snijd of scheur daarna in hapklare stukjes.
Maak de dressing: Roer mayonaise, Dijonmosterd, citroensap, de resterende kruiden en zwarte peper door elkaar in een grote kom.
Combineer de salade: Vouw de kip, bleekselderij, rode ui en peterselie erdoor tot alles gelijkmatig bedekt is.
Koel voor het serveren: Zet minstens 30 minuten in de koelkast zodat de smaken goed kunnen mengen.
Serveer naar wens: Schep op croissants, brood, crackers of slablaadjes.
Recipe Note
Voor de beste textuur, laat de geroosterde kip afkoelen voordat je hem met de dressing mengt. Warme kip kan de mayonaise doen schiften en de salade zwaar maken. Het koelen van de kipsalade gedurende minstens 30 minuten helpt ook om de Pork & Poultry Seasoning volledig in de dressing te laten trekken.
0 reacties