Gekruide kipsalade
Texan Heartland
4-6
15 minuten
25 minuten
Romig, hartig en vol vertrouwde smaak: deze kipsalade verandert eenvoudig gebraden kip in een makkelijke lunch, vulling voor sandwiches of een feestelijk hapje. Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning combineert zout, peper, knoflook, paprikapoeder en witte peper in één uitgebalanceerde melange, waardoor de kipsalade een rijkere, beter gekruide smaak krijgt zonder de frisse knapperigheid van selderij en ui te overheersen.
Ingredients
1½ pond kipfilet zonder bot en vel
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning, verdeeld
½ kopje mayonaise
1 eetlepel Dijonmosterd
1 eetlepel vers citroensap
½ kopje fijngesneden bleekselderij
¼ kopje fijngesneden rode ui
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
¼ theelepel zwarte peper, optioneel
Croissants, sandwichbrood, crackers of slablaadjes om te serveren
Directions
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Breng de kip op smaak: Bestrijk de kipfilets met olijfolie en 2 theelepels Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning.
Rooster de kip gaar: Bak 20–25 minuten, of totdat de kip vanbinnen een temperatuur van 74 °C heeft bereikt.
Laat rusten en snijd: Laat de kip 10 minuten rusten en snijd hem daarna in kleine stukjes of trek hem uit elkaar.
Maak de dressing: Roer de mayonaise, Dijonmosterd, het citroensap, de resterende kruidenmix en de zwarte peper door elkaar in een grote kom.
Maak de salade: Schep de kip, bleekselderij, rode ui en peterselie erdoor tot alles gelijkmatig bedekt is.
Laat afkoelen voor het serveren: Zet de salade minstens 30 minuten in de koelkast, zodat de smaken zich goed kunnen mengen.
Serveer naar wens: Schep de salade op croissants, sandwichbrood, crackers of slablaadjes.
0 reacties