Kip gebakken rijst doordeweeks
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
15
Snel, hartig en bevredigend, deze kip gebakken rijst voor doordeweeks verandert eenvoudige ingrediënten in een volledige maaltijd met veel smaak. Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning voegt de juiste balans toe van knoflook, ui, peper, paprika, mosterd en ce...
Ingredients
-
3 kopjes gekookte witte rijst, bij voorkeur gekoeld
-
2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld
-
2 grote eieren, licht geklopt
-
1 kop gekookte kip, in blokjes of gescheurd
-
½ kopje gesnipperde gele ui
-
½ kopje diepvrieserwten en wortels
-
2 theelepels Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning, plus meer naar smaak
-
2 eetlepels sojasaus
-
1 theelepel sesamolie, optioneel
Directions
Bereid de rijst voor: Gebruik koude, gekookte rijst en breek eventuele klonten voordat je gaat koken.
Roerbak de eieren: Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur, roerbak de eieren en zet ze daarna op een bord.
Bak de groenten: Voeg de resterende olie toe aan de pan en bak de ui, erwten en wortels 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de kip toe: Roer de gekookte kip erdoor en bak 1-2 minuten tot het goed warm is.
Bak de rijst: Voeg de rijst en Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning toe, roer goed om te mengen en gelijkmatig te verwarmen.
Maak het gerecht af: Roer de sojasaus, sesamolie indien gebruikt, roerei en groene uien erdoor en bak nog 1-2 minuten.
Serveer heet: Proef en voeg indien gewenst meer Master Blend toe, serveer met hot sauce erbij.
Recipe Note
Koude rijst is de sleutel tot goede gebakken rijst. Vers gekookte rijst bevat te veel vocht en kan zacht worden in de pan. Voor het beste resultaat kook je de rijst een dag van tevoren en laat je deze kort onbedekt afkoelen voordat je hem bewaart. Dit helpt de korrels droger te maken en geeft het gerecht een betere textuur.
0 reacties