Blackened Redfish z masłem cytrynowym
Texan Heartland
4
10 minut
10 minut
Bogaty, delikatny i pełen smaku Zatoki Meksykańskiej, ten blackened redfish oferuje wyrazistą skórkę z jasnym, cytrynowym masłem na finiszu. Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning łączy paprykę, pieprz, zioła, skórkę cytrusową, musztardę, nasiona selera, cayenne i pieprz Aleppo, tworząc pikantną, lekko ostrą powłokę, która sprawia, że prosta ryba smakuje jak danie z restauracji.
Ingredients
4 filety z redfisha, około 6 uncji każdy
2 łyżki oliwy z oliwek
1½ łyżki Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning
3 łyżki niesolonego masła
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1 łyżeczka skórki z cytryny, opcjonalnie
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki, opcjonalnie
Cząstki cytryny do podania
Directions
Przygotuj rybę: Osusz filety z czerwonej ryby ręcznikami papierowymi, aby przyprawa lepiej się skleiła i utworzyła skorupkę.
Przypraw filety: Natrzyj obie strony ryby oliwą z oliwek, a następnie równomiernie pokryj Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning.
Rozgrzej patelnię: Umieść dużą żeliwną lub grubodenną patelnię na średnio-wysokim ogniu, aż będzie gorąca.
Obsmaż rybę: Smaż filety przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą przypieczone na zewnątrz i delikatne w środku.
Przygotuj masło cytrynowe: Zmniejsz ogień na niski, dodaj masło, sok z cytryny i skórkę, jeśli używasz.
Wykończ rybę: Polej filety masłem cytrynowym przez 30-60 sekund.
Podawaj na gorąco: Przełóż na talerze, udekoruj pietruszką, jeśli chcesz, i podawaj z cząstkami cytryny.
Komentarze: 0