Name: Makaron z krewetkami Blackened
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 uncji makaronu fettuccine, linguine lub penne; 1 funt dużych krewetek, obranych i oczyszczonych; 1½ łyżki Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, podzielone; 2 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżki niesolonego masła; 3 ząbki czosnku, posiekane; 1 szklanka śmietany kremówki; ½ szklanki startego sera Parmesan; ½ szklanki zachowanej wody z makaronu, w razie potrzeby; 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny; 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki; Ćwiartki cytryny do podania

Makaron z krewetkami Blackened

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Kremowy, wytrawny i pełen nadmorskiego smaku, ten makaron z krewetkami Blackened zamienia prostą kolację w coś wyjątkowego. Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning nadaje krewetkom aromatyczną skorupkę z papryką, pieprzem, ziołami i skórką cytrusową...

Ingredients

12 uncji makaronu fettuccine, linguine lub penne
1 funt dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
1½ łyżki Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, podzielone
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki niesolonego masła
3 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka śmietany kremówki
½ szklanki startego sera Parmesan
½ szklanki zachowanej wody z makaronu, w razie potrzeby
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Ćwiartki cytryny do podania

Directions

Ugotuj makaron: Gotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie zachowaj ½ szklanki wody z makaronu przed odcedzeniem.
Przypraw krewetki: Wymieszaj krewetki z 1 łyżką oliwy z oliwek i 2 łyżeczkami Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning.
Obsmaż krewetki: Rozgrzej pozostałą oliwę na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu i smaż krewetki po 1-2 minuty z każdej strony, następnie przełóż na talerz.
Rozpocznij sos: Zmniejsz ogień do średniego, dodaj masło i czosnek, smaż przez 30 sekund aż pachnie.
Przygotuj sos śmietanowy: Wmieszaj śmietanę kremówkę i pozostałe Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, następnie gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
Dodaj ser: Wmieszaj Parmesan aż się rozpuści i sos stanie się gładki, w razie potrzeby dodając stopniowo zachowaną wodę z makaronu.
Połącz makaron: Dodaj odcedzony makaron na patelnię i wymieszaj, aż będzie równomiernie pokryty sosem.
Dodaj krewetki: Włóż krewetki z powrotem na patelnię, dodaj sok z cytryny i pietruszkę, delikatnie wymieszaj aż się podgrzeją.
Podawaj na gorąco: Natychmiast podawaj z ćwiartkami cytryny.

Recipe Note

Dla najlepszej tekstury krewetek, szybko je obsmaż i zdejmij z patelni przed przygotowaniem sosu. Dodanie ich z powrotem na koniec utrzymuje je miękkie, a jednocześnie pozwala makaronowi wchłonąć smak przyprawy i sosu śmietanowego.