Chipotle Street Corn (w stylu Elote)
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
15
Słodka kukurydza spotyka się z dymnym, pikantnym smakiem w tej teksańskiej wersji klasycznej kukurydzy ulicznej. Posmarowana Smoky Mesquite Chipotle Sauce od Texan Heartland i wykończona kremową polewą, serem oraz świeżymi ziołami, to odważna, nieodparta przystawka, która kradnie show na każdym grillu czy rodzinnym obiedzie.
Ingredients
-
4 kolby świeżej kukurydzy, obrane
-
½ szklanki Texan Heartland Smoky Mesquite Chipotle Sauce
-
½ szklanki majonezu (lub kwaśnej śmietany, albo mieszanki obu)
-
½ szklanki pokruszonego sera cotija (lub fety, jeśli cotija jest niedostępna)
-
2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej
-
1 limonka, pokrojona na ćwiartki
Directions
Grilluj kukurydzę: Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Połóż kukurydzę bezpośrednio na ruszcie, obracając od czasu do czasu, aż lekko się przypali (10–12 minut).
Posmaruj sosem: Za pomocą pędzelka pokryj każdą kolbę Smoky Mesquite Chipotle Sauce, gdy jest jeszcze gorąca.
Dodaj dodatki: Rozsmaruj cienką warstwę majonezu (lub kwaśnej śmietany) na kukurydzy. Obficie posyp serem cotija i kolendrą.
Wykończ i podawaj: Wyciśnij świeży sok z limonki na wierzch i podawaj od razu.
Recipe Note
Na przyjęcie pokrój ugotowaną kukurydzę na mniejsze kawałki przed dodaniem dodatków — idealne przekąski na spotkania towarzyskie.
Komentarze: 0