Name: Patelnia z krewetkami i ryżem z wybrzeża Zatoki
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 funt dużych krewetek, obranych i oczyszczonych; 1½ łyżki Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, podzielone; 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone; ½ szklanki pokrojonej w kostkę żółtej cebuli; ½ szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki; ½ szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki; 2 ząbki czosnku, posiekane; 1 szklanka białego ryżu długoziarnistego; 2 szklanki bulionu drobiowego lub rybnego; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny; 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki; Ćwiartki cytryny do podania

Patelnia z krewetkami i ryżem z wybrzeża Zatoki

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Słoneczne, kolorowe i pełne nadmorskiego smaku, to danie z krewetkami i ryżem z wybrzeża Zatoki łączy krewetki, ryż, paprykę, cebulę i Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning w jednej łatwej patelni. Przyprawa dodaje paprykę, zioła, skórkę cytrusową,...

Ingredients

1 funt dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
1½ łyżki Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, podzielone
2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
½ szklanki pokrojonej w kostkę żółtej cebuli
½ szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
½ szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka białego ryżu długoziarnistego
2 szklanki bulionu drobiowego lub rybnego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Ćwiartki cytryny do podania

Directions

Przypraw krewetki: Wymieszaj krewetki z 1 łyżką oliwy z oliwek i 2 łyżeczkami Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning.
Obsmaż krewetki: Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu i smaż krewetki przez 1-2 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią, następnie przełóż na talerz.
Ugotuj warzywa: Dodaj pozostałą oliwę na patelnię, a następnie smaż cebulę i papryki przez 4-5 minut, aż zmiękną.
Dodaj czosnek: Wmieszaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Podpraż ryż: Dodaj ryż, koncentrat pomidorowy i pozostałe Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning, mieszając przez 1-2 minuty, aby pokryć ziarna.
Duś ryż: Wlej bulion, doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez 18-20 minut, aż ryż będzie miękki.
Dodaj krewetki z powrotem: Włóż krewetki z powrotem na patelnię, przykryj i gotuj jeszcze 2-3 minuty, aż krewetki będą całkowicie ugotowane.
Wykończ i podawaj: Wmieszaj sok z cytryny i pietruszkę, następnie podawaj na gorąco z ćwiartkami cytryny.

Recipe Note

Dla najlepszej tekstury krewetek, obsmaż je krótko na początku, a następnie dodaj z powrotem na końcu, by dokończyć gotowanie. Dzięki temu krewetki pozostaną miękkie i soczyste, a ryż wchłonie pełnię smaku przypraw, warzyw i bulionu.