Island Spice Pulled Pork Sliders

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

6-8

Wprowadź odważny, wyspiarski smak na swoje kolejne spotkanie dzięki tym Caribbean Pineapple Pulled Pork Sliders. Wolno gotowane łopatki wieprzowe nasączone są Caribbean Pineapple Hot Sauce od Texan Heartland, rozdrobnione na miękko, i ułożone na miękkich bułeczkach slider z chrupiącą surówką. Są słodkie, wędzone, kwaskowate i w sam raz pikantne — to idealne kąski, które zachwycą każdego.

Ingredients

Na wieprzowinę

3 funty łopatki wieprzowej (Boston butt), oczyszczonej z nadmiaru tłuszczu
1 szklanka Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce
1/2 szklanki soku ananasowego
1/4 szklanki brązowego cukru
Sól i pieprz do smaku

Na surówkę

2 szklanki poszatkowanej zielonej kapusty
1 szklanka poszatkowanej czerwonej kapusty
1/2 szklanki startych marchewek
1/4 szklanki majonezu
1 łyżka soku z limonki
Sól i pieprz do smaku

Do podania

12 bułeczek slider
Dodatkowa Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce do polania

Directions

Przygotuj wieprzowinę: Umieść łopatkę wieprzową w wolnowarze. W misce wymieszaj Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce, sok ananasowy, brązowy cukier, sól i pieprz. Polej mięso sosem.
Gotuj: Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 7–8 godzin lub na wysokim przez 4–5 godzin, aż mięso będzie miękkie i łatwo się rozdzieli widelcem.
Rozdrobnij: Wyjmij mięso, rozdrobnij dwoma widelcami, następnie włóż z powrotem do sosu i dobrze wymieszaj, aby pokryć mięso.
Przygotuj surówkę: W osobnej misce połącz kapustę, marchew, majonez, sok z limonki, sól i pieprz. Wymieszaj do połączenia składników.
Złóż slidery: Jeśli chcesz, lekko podpiecz bułeczki slider. Nałóż na nie rozdrobnioną wieprzowinę, na wierzch surówkę i polej dodatkową Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce.
Podawaj: Podawaj jako pojedyncze slidery, aby łatwo się nimi dzielić.

Recipe Note

Organizujesz przyjęcie? Trzymaj rozdrobnioną wieprzowinę ciepłą w wolnowarze i przygotuj bar sliderów z dodatkami takimi jak marynowane jalapeños, kawałki ananasa czy ser pepper jack. Goście mogą sami komponować swoje slidery, co zapewni zabawę i możliwość personalizacji posiłku.