Lone Star Reserve Wings
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
Wołowina, wieprzowina i drób
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
45
Chrupiące, soczyste i bezkompromisowo wyraziste — te skrzydełka przynoszą surowy smak Teksasu prosto na Twój stół. Dzięki prostej metodzie suchej solanki skórka piecze się na złoto i chrupko, a Lone Star Reserve Hot Sauce od Texan Heartland dodaje ognistego kopa cayenne. Nie potrzebujesz frytkownicy — tylko czysty smak, upieczony do perfekcji.
Ingredients
-
2 funty skrzydełek z kurczaka, podzielone w stawach, końcówki usunięte
-
1 łyżka proszku do pieczenia (bez aluminium)
-
1 łyżeczka soli koszernej
-
½ łyżeczki czarnego pieprzu
-
½ łyżeczki czosnkowego proszku
-
¾ szklanki Lone Star Reserve Hot Sauce od Texan Heartland
-
2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
-
Kawałki selera i sos ranch lub blue cheese do podania
Directions
Sucha solanka skrzydełek: Osusz skrzydełka papierowym ręcznikiem. W dużej misce wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem i czosnkowym proszkiem, aż będą równomiernie pokryte. Ułóż skrzydełka na metalowej kratce umieszczonej na blasze do pieczenia, skórą do góry. Wstaw do lodówki bez przykrycia na co najmniej 1 godzinę (lub na całą noc).
Pieczenie skrzydełek: Rozgrzej piekarnik do 425°F. Piecz skrzydełka przez 40–45 minut, obracając je raz w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie sosu: W małym rondelku roztop masło i wymieszaj z Lone Star Reserve Hot Sauce od Texan Heartland, aż sos będzie gładki i błyszczący.
Pokrycie skrzydełek: Przełóż gorące skrzydełka do dużej miski. Polej sosem i wymieszaj, aż będą równomiernie pokryte.
Podawaj i delektuj się: Ułóż skrzydełka na półmisku z kawałkami selera i sosem ranch lub blue cheese. Podawaj na gorąco i patrz, jak znikają!
Recipe Note
Dla ekstra chrupiącej skórki pozwól skrzydełkom leżakować w suchej solance przez noc. I nie bój się sosu — Lone Star Reserve został stworzony na odważne wieczory ze skrzydełkami.
Komentarze: 0