Łosoś w glazurze z ananasa
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
15
Świeży, delikatny łosoś zyskuje wyrazisty, tropikalny akcent dzięki Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce. Słodkie nuty ananasa i ostrość habanero karmelizują się w błyszczącą glazurę na grillu, tworząc danie, które jest jednocześnie żywe, pełne smaku i niezapomniane. Idealne na szybkie kolacje w tygodniu lub weekendowe grillowanie, ten łosoś przenosi smaki wysp prosto na Twój talerz.
Ingredients
-
4 filety z łososia (około 6 oz każdy, ze skórą)
-
½ szklanki Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce
-
2 łyżki miodu
-
2 łyżki sosu sojowego
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
Sok z 1 limonki
-
Sól i pieprz do smaku
-
Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji
-
Kawałki limonki do podania
Directions
Rozgrzej grill: Ustaw na średnio-wysoką temperaturę i lekko natłuść ruszty.
Przygotuj glazurę: W małej misce wymieszaj Texan Heartland Caribbean Pineapple Hot Sauce, miód, sos sojowy, oliwę z oliwek i sok z limonki.
Przypraw łososia: Osusz filety z łososia, następnie lekko posól i popieprz.
Grilluj łososia: Połóż filety skórą do dołu na grillu. Grilluj 4–5 minut z każdej strony, obficie smarując glazurą podczas grillowania.
Wykończenie: Usuń z grilla, gdy łosoś łatwo się rozdziela widelcem, a glazura jest lekko skarmelizowana.
Podawaj: Podawaj z dodatkową glazurą, świeżą kolendrą i kawałkami limonki.
Recipe Note
Dla jeszcze lepszego smaku, zamarynuj łososia w połowie glazury przez 30 minut przed grillowaniem — resztę użyj do smarowania. To zatrzymuje słodycz i pozwala zabłysnąć ostrości habanero.
Komentarze: 0