Coconut Pineapple Habanero Fish Tacos
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
20
Cook Time
15
Te Pineapple Habanero Fish Tacos przenoszą tropiki do na twój stół z chrupiącą białą rybą, świeżą surówką z kapusty i skropiona Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam. Gładka, złocista glazura dostarcza idealna równowaga słodkiego ananasa, kremowego kokosa i ognistego kopniaka habanero, każdy kęs orzeźwiający, wyrazisty i niezapomniany.
Ingredients
-
1 funt filetów białej ryby (dorsz, halibut lub tilapia)
-
1 szklanka mąki uniwersalnej
-
1 łyżeczka wędzonej papryki
-
1 łyżeczka czosnkowego proszku
-
½ łyżeczki soli
-
½ łyżeczki czarnego pieprzu
-
2 duże jajka, roztrzepane
-
1 szklanka bułki tartej panko
-
Olej roślinny do smażenia
-
8 małych tortilli kukurydzianych lub pszennych, podgrzanych
-
2 szklanki poszatkowanej zielonej kapusty
-
½ szklanki kwaśnej śmietany
-
Sok z 1 limonki
-
½ szklanki Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam
-
Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
Directions
Przygotuj surówkę: W małej misce wymieszaj poszatkowaną kapustę, kwaśną śmietanę i sok z limonki. Dopraw lekko solą i odstaw na bok.
Panieruj rybę: Pokrój rybę na paski wielkości taco. Obtacz w mące wymieszanej z wędzoną papryką, czosnkowym proszkiem, solą i pieprzem. Zanurz w roztrzepanych jajkach, a następnie obtocz w bułce tartej panko.
Smaż rybę: Rozgrzej ½ cala oleju na patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż kawałki ryby po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
Podgrzej glazurę: W rondelku na małym ogniu delikatnie podgrzej Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam, aż stanie się gładka i płynna.
Złóż tacos: Umieść chrupiącą rybę w tortillach, nałóż surówkę z kapusty i obficie skrop podgrzaną glazurą. Udekoruj kolendrą.
Podawaj od razu: Jasne, tropikalne i ogniste – te tacos najlepiej smakują na gorąco i świeże.
Recipe Note
Dla jeszcze większego smaku, przypal tortille nad otwartym ogniem przed złożeniem tacos. Wędzone brzegi doskonale łączą się ze słodyczą ostrość Coconut Pineapple Habanero Jam.
Komentarze: 0