Name: Wędzone udka z kurczaka BBQ z chipotle
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 udek z kurczaka z kością i skórą (około 2 ½ funta); 1 szklanka Texan Heartland Smoky Mesquite Chipotle Sauce (podzielona: ½ szklanki do marynowania, ½ szklanki do smarowania i wykończenia); 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki czarnego pieprzu; Kawałki limonki do podania

Wędzone udka z kurczaka BBQ z chipotle

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

25-30

Wędzone, soczyste i pełne ciepła mesquite — te udka z kurczaka BBQ to ulubieniec Texan Heartland. Nasz Smoky Mesquite Chipotle Sauce służy zarówno jako marynata, jak i glazura wykończeniowa, nadając każdemu kęsowi idealną równowagę ziemistego dymu i przyprawy chipotle. Proste w przygotowaniu, pełne smaku — to prawdziwe barbecue na podwórku.

Ingredients

8 udek z kurczaka z kością i skórą (około 2 ½ funta)
1 szklanka Texan Heartland Smoky Mesquite Chipotle Sauce (podzielona: ½ szklanki do marynowania, ½ szklanki do smarowania i wykończenia)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
Kawałki limonki do podania

Directions

Marynuj kurczaka: Osusz udka z kurczaka. Umieść je w dużej misce lub woreczku strunowym i obtocz w ½ szklanki Smoky Mesquite Chipotle Sauce, soli i pieprzu. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (maksymalnie 2 godziny).
Przygotuj kurczaka: Metoda z grilla: Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Połóż kurczaka skórą do dołu, grilluj 6–8 minut, następnie obróć. Kontynuuj grillowanie przez 15–20 minut, od czasu do czasu smarując pozostałym sosem, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 175°F. Metoda piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 400°F. Ułóż kurczaka na blasze wyłożonej folią, skórą do góry. Piecz 25–30 minut, w połowie czasu smarując pozostałym sosem, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 175°F.
Wykończenie i podanie: Przenieś kurczaka na półmisek, posmaruj dodatkową porcją Smoky Mesquite Chipotle Sauce i podawaj na gorąco z kawałkami limonki.