Nadziewane papryki poblano w stylu południowo-zachodnim
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
25
Cook Time
30
Dymne, łagodne papryki poblano spotykają się z aromatycznym nadzieniem z ryżu, fasola, kurczak i ser — wszystko połączone kremową świeżością Hill Country Verde Hot Sauce od Texan Heartland. Pieczone na złoto i bulgoczące, to danie jest tak samo kojące, jak pełne życia, z nutą Tex-Mex które łączy w sobie rustykalny i wyrafinowany charakter.
Ingredients
-
4 duże papryki poblano
-
1 szklanka ugotowanego ryżu
-
1 szklanka poszarpanego kurczaka (lub czarnej fasoli jako opcja wegetariańska)
-
1 szklanka startego sera Monterey Jack (podzielona)
-
1 szklanka Hill Country Verde Hot Sauce od Texan Heartland (plus dodatkowo do podania)
-
½ szklanki ziaren kukurydzy (świeżych lub mrożonych)
-
½ szklanki czarnej fasoli (jeśli nie jest używana jako główne białko)
-
1 mała cebula, drobno posiekana
-
2 ząbki czosnku, posiekane
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
-
Ćwiartki limonki (do podania)
Directions
Rozgrzej piekarnik: Ustaw na 375°F. Lekko natłuść naczynie do pieczenia.
Przygotuj papryki poblano: Przekrój każdą paprykę wzdłuż, usuń nasiona i błony, zachowując papryki w całości. Ułóż je przeciętą stroną do góry w naczyniu do pieczenia.
Przygotuj nadzienie: Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż zaczną pachnieć. Dodaj ryż, kurczaka (lub fasolę), kukurydzę, czarną fasolę i ½ szklanki Hill Country Verde Hot Sauce od Texan Heartland. Wymieszaj dokładnie.
Nadziewaj papryki: Obficie napełnij każdą paprykę mieszanką. Posyp pozostałym serem.
Piecz: Przykryj folią i piecz przez 20 minut, następnie odkryj i piecz kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Podawaj: Nałóż dodatkową Hill Country Verde Hot Sauce od Texan Heartland na papryki, udekoruj kolendrą i podawaj na gorąco z ćwiartkami limonki.
Recipe Note
Dla dymnego akcentu przypal papryki poblano nad otwartym płomień lub grill przed nadziewaniem. Dodaje to pieczonej głębi smaku, która świetnie komponuje się z kremowym Hill Country Verde Hot Sauce.
Komentarze: 0