Name: Słodki i Pikantny Polędwiczka Wieprzowa
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 680 g polędwiczki wieprzowej; ½ szklanki Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce; 2 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka świeżego soku z limonki; 2 ząbki czosnku, posiekane; 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego; Sól i pieprz do smaku; Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji; Kawałki limonki do podania

Słodki i Pikantny Polędwiczka Wieprzowa

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Soczysta polędwiczka wieprzowa zyskuje słodko-ostry charakter dzięki Texan Heartland’s Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce. Tropikalna słodycz mango w sosie, zrównoważona ciepłem imbiru i ognistym habanero, tworzy lepką glazurę, która pięknie się karmelizuje w piekarniku. To wyrafinowane, a jednocześnie proste danie, które wnosi texański klimat na stół.

Ingredients

680 g polędwiczki wieprzowej
½ szklanki Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka świeżego soku z limonki
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka świeżego imbiru, startego
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji
Kawałki limonki do podania

Directions

Rozgrzej piekarnik: Ustaw na 400°F (ok. 200°C). Wyłóż blachę folią i lekko natłuść.
Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce, oliwę z oliwek, sos sojowy, sok z limonki, czosnek i imbir.
Marynuj mięso: Umieść polędwiczkę w woreczku strunowym lub płaskim naczyniu, zalej marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut (najlepiej na noc dla pełni smaku).
Obsmaż mięso: Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż polędwiczkę ze wszystkich stron na złoty kolor.
Pieczenie: Przenieś na przygotowaną blachę i piecz przez 20–25 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145°F (ok. 63°C).
Odpoczynek i podanie: Pozwól mięsu odpocząć 5 minut przed pokrojeniem. Udekoruj kolendrą i kawałkami limonki. Podawaj z pieczonymi warzywami lub surówką cytrusową.