Name: Tamsaus šokolado vyšnių figų pyragas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/4 puodelio šokoladinių sausainių trupinių; 5 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto; 1 stiklainis Texan Heartland Cherry Fig &amp; Port Wine Jam; 8 oz kartaus arba tamsaus šokolado, susmulkinto; 1 puodelis riebios grietinėlės; 2 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto; Šviežios vyšnios, figos arba avietės (papuošimui, neprivaloma)

Tamsaus šokolado vyšnių figų pyragas

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Desertas, kuris yra tiek prabangus, tiek elegantiškas, šis Tamsaus šokolado vyšnių figų pyragas sujungia kartaus šokolado sodrumą su giliu, vaisių sudėtingumu iš Texan Heartland Cherry Fig & Port Wine Jam. Rezultatas – prabangus pyragas su šilkinio ganache sluoksniu, uždėtu ant traškios šokoladinės plutelės, ir pabučiuotas saldžiarūgščio vyšnių, figų ir porto balanso. Puikiai tinka ypatingoms progoms arba bet kada, kai norite sužavėti.

Ingredients

1 1/4 puodelio šokoladinių sausainių trupinių
5 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
1 stiklainis Texan Heartland Cherry Fig & Port Wine Jam
8 oz kartaus arba tamsaus šokolado, susmulkinto
1 puodelis riebios grietinėlės
2 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
Šviežios vyšnios, figos arba avietės (papuošimui, neprivaloma)

Directions

Paruoškite plutelę: Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Dubenyje sumaišykite šokoladinių sausainių trupinius ir ištirpintą sviestą. Tvirtai prispauskite prie 9 colių pyrago formos dugno ir šonų. Kepkite 10 minučių, tada visiškai atvėsinkite.
Užtepkite uogienę: Gausiai paskleiskite Texan Heartland Cherry Fig & Port Wine Jam tolygiai ant atvėsusios plutelės.
Paruoškite ganache: Įkaitinkite grietinėlę mažame puode iki vos užvirus. Supilkite ant susmulkinto šokolado karščiui atspariame dubenyje. Palikite 2–3 minutes, tada plakite iki vientisos masės. Įmaišykite sviestą, kol masė taps blizgi.
Surinkite pyragą: Supilkite šokoladinį ganache ant uogienės sluoksnio, išlyginkite viršų mentele.
Atvėsinkite ir papuoškite: Šaldykite, kol sustings (bent 2 valandas). Prieš patiekiant, jei norite, papuoškite šviežiomis vyšniomis, figomis arba avietėmis.

Recipe Note

Norėdami pridėti elegancijos, prieš patiekiant pabarstykite pyragą dribsniuota jūros druska. Druska sustiprina tiek šokolado, tiek vaisinės uogienės skonius, todėl kiekvienas kąsnis tampa nepamirštamas.